Ocvrti puranji trakci s korenjem in grahom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrti puranji trakci s korenčkom in grahom

Otroci imajo zelo radi ocvrte piščančje ali puranje trakove. Običajno jih povaljamo v drobtinah, a so tudi z dodatkom ovsenih kosmičev naravnost izvrstni. Skupaj z bogato zelenjavno prilogo pa predstavljajo bogat, okusen in zelo hranljiv obrok.

Vir: Pivka Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 27 min

Priprava

  • Korenčke očistimo, operemo in narežemo na rezine. Šalotko olupimo, drobno sesekljamo in zarumenimo na oljčnem olju. Dodamo narezan korenček, dobro premešamo in zalijemo z zelenjavno osnovo. Na zmernem ognju kuhamo približno 5 minut, nato pa dodamo grah. Zelenjavo po okusu solimo in popramo.

  • Medtem ko se zelenjava kuha, pripravimo puranje trakove. Trakce začinimo s soljo in poprom ter paniramo v moki, jajcu in ovsenih kosmičih. V primerni ponvi segrejemo zadostno količino olja. V vroči maščobi zlato rjavo ocvremo panirane trakove.

  • Ocvrte trakove poberemo iz maščobe in odcedimo na papirnatem prtiču. Na tople krožnike najprej naložimo zelenjavo, nato pa dodamo še ocvrte puranje trakove. Pripravljeno jed postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 576.72 KJ 1946.61 KJ 6.89 % 23.26 %
  137.84 kcal 465.25 kcal 6.89 % 23.26 %
Beljakovine 12.44 g 42 g 24.88 % 84 %
Ogljikovi hidrati 11.11 g 37.5 g 4.11 % 13.89 %
od teh sladkorji 1.63 g 5.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.89 g 16.5 g 6.99 % 23.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.59 g 2 g 2.95 % 10 %
Vlaknine 2.3 g 7.75 g 9.2 % 31 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.96 mg 3.25 mg    
Magnezij 38.22 mg 129 mg    
Kalij 279.68 mg 944 mg    
Kalcij 25.78 mg 87 mg    
Fosfor 181.84 mg 613.75 mg    
Cink 0.81 mg 2.75 mg    
Selen 16.15 mg 54.5 mg    
Vitamin A 3202.58 iu 10809.5 iu    
Vitamin B1 0.07 mg 0.25 mg    
Vitamin C 8.52 mg 28.75 mg    
Vitamin D 0.15 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.