Ocvrti piščančji zrezki z začinjenimi drobtinami
SLOVENSKA

Ocvrti piščančji zrezki z začinjenimi drobtinami

Za prav poseben okus poskrbi dodatek sesekljanega peteršilja in naribane limonine lupinice.

SESTAVINE

Sestavine za
600
g
piščančjega prsnega fileja
0,5
žličke
soli
2
ščepca
sveže mletega popra
60
g
moke
100
g
drobtin
1
žlička
naribane limonine lupinice
1,5
žlice
drobno sesekljanega peteršilja
1
veliko jajce
2
žlici
masla
2
žlici
olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 8 min
SKUPAJ 18 min

Piščančji file očistimo, operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo ga na približno 0,5 cm debele zrezke, ki jih razporedimo po delovni površini, pokrijemo s prozorno folijo za živila in rahlo potolčemo s kuhinjskim kladivom. Zrezke začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

Pripravimo si tri krožnike - dva plitka in enega globokega. Na en krožnik sresemo moko, na drugega stresemo drobtine in jih zmešamo z limonino lupinico ter sesekljanim peteršiljem, v globokem krožniku pa razžvrkljamo jajce.

Zrezke najprej povaljamo v moki, nato jih potopimo v jajce in na koncu povaljamo še v drobtinah.

V večji globoki ponvi segrejemo olje in maslo. Na segreto maščobo položimo zrezke in jih zlato rjavo ocvremo na obeh straneh. Na vsaki strani jih cvremo približno 3 do 4 minute.

Ocvrte zrezke položimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami, da se odteče odvečna maščoba.

Zrezke serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti881.95 KJ1737.41 KJ10.54 %20.76 %
210.79 kcal415.25 kcal10.54 %20.76 %
Beljakovine17.64 g34.75 g35.28 %69.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
14.97 g

0.76 g
29.5 g

1.5 g
5.54 %10.93 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.49 g

1.65 g
14.75 g

3.25 g
10.7 %

8.25 %
21.07 %

16.25 %
Vlaknine0.76 g1.5 g3.04 %6 %
Folna kislina10.41 g20.5 g
Železo0.51 mg1 mg
Magnezij27.66 mg54.5 mg
Kalij217.26 mg428 mg
Kalcij37.18 mg73.25 mg
Fosfor163.2 mg321.5 mg
Cink0.13 mg0.25 mg
Selen17.77 mg35 mg
Vitamin A194.29 iu382.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C2.54 mg5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Komentarji (0)

Opozorilo: Po 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti. S klikom na gumb Spletno oko prijavite komentar, za katerega menite, da vsebuje sovražni govor.

NOVICE
'Moški ji je glavo tiščal k tlom, da jo je lahko ...
ŠPORT
Giuliani verjame, da bodo Slovenci na tekmah z ...
POP IN
Bella Thorne spregovorila o svoji spolni ...
TV ODDAJE
Nova voditeljica Štartaj, Slovenija! je Maša ...
VIZITA.SI
Imeli boste manj maščobe na trebuhu in tudi več ...
OKUSNO.JE
15-minutne testenine, ki jih boste oboževali
ZADOVOLJNA.SI
Bivša misica izgubila boj s težko boleznijo
MOSKISVET.COM
Zaradi nje so tiskovke Crvene zvezde vedno vroče
BIBALEZE.SI
Serena Williams osvaja s prečudovitimi ...
CEKIN.SI
Vroče je. In lahko nehate delati, če ...
DOMINVRT.SI
Nikar je ne sadite na grobove! Preverite, kaj ...
OKUSNO.JE
Zakuhali smo nekaj novega - nova stran Okusno.je