Ocvrti piščančji trakovi s kokosom
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrti piščančji trakovi s kokosom

Če boste ocvrte piščančje trakove postregli kot prigrizek na zabavi ali pikniku, sestavine zadoščajo za večje število oseb (6 - 8), če pa jih boste postregli za kosilo (večerjo), pa boste z njimi nasitili širi lačne jedce. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 34 min
Skupaj 54 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Piščančje prsi operemo pod tekočo vodo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Po dolžini jih razpolovimo in narežemo na dolge, približno 3 cm široke trakove, ki jih začinimo s soljo in sveže mletim poprom. 

  • Pripravimo si dva plitka krožnika: na enega stresemo moko, na drugem zmešamo drobtine in kokos. V globok krožnik ubijemo jajca, jih razžvrkljamo z ročno metlico in zmešamo z vodo in sojino omako. Piščančje trakove najprej pomokamo, nato potopimo v jajčno mešanico in na koncu povaljamo še v mešanici drobtin in kokosa. Panirane trakove zlagamo na krožnik ali pladenj. 

  • V globoki ponvi (širokem loncu) dobro segrejemo olje (glej dodatni nasveti) in v njem postopoma ocvremo panirane piščančje trakove. Med cvrenjem jih obračamo, da se na obeh straneh lepo zlato obarvajo (približno 2 do 3 minute na vsaki strani). Ocvrte trakove s penavko poberemo iz olja in položimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami.

  • Ko ocvremo vse trakove, jih zložimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in za 10 minut potisnemov v ogreto pečico. Piščančje trakove ponudimo z izbrano prilogo in/ali različnimi (p)omakami.

Dodatni nasveti

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.

Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, ko se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1229.89 KJ 2529.77 KJ 14.7 % 30.23 %
  293.95 kcal 604.63 kcal 14.7 % 30.23 %
Beljakovine 14.83 g 30.5 g 29.66 % 61 %
Ogljikovi hidrati 10.7 g 22 g 3.96 % 8.15 %
od teh sladkorji 0.36 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 20.54 g 42.25 g 29.34 % 60.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.74 g 9.75 g 23.7 % 48.75 %
Vlaknine 0.3 g 0.63 g 1.2 % 2.52 %
Folna kislina 4.98 g 10.25 g    
Železo 0.49 mg 1 mg    
Magnezij 25.89 mg 53.25 mg    
Kalij 199.09 mg 409.5 mg    
Kalcij 25.28 mg 52 mg    
Fosfor 152.23 mg 313.13 mg    
Cink 0.24 mg 0.5 mg    
Selen 15.38 mg 31.63 mg    
Vitamin A 96.51 iu 198.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.06 mg 0.13 mg    
Vitamin D 0.12 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev