Polnjeni šampinjoni
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrti nadevani šampinjoni

Zmagovalna jed 46. oddaje 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje so postali ocvrti nadevani šampinjoni. Jed sta pripravili Aleša in Teja Belak ter postali trikratni zmagovalki oddaje. 

Vir: Aleša Belak Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Šampinjone očistimo in jim previdno odstranimo bete. Iz salame in sira pripravimo zmes, s katero napolnimo klobuke šampinjonov. Zmes po želji rahlo začinimo s soljo. Nadevane klobuke paniramo v moki, razžvrkljanih jajcih in drobtinah ter zlato rjavo ocvremo v segretem olju. 

  • Krompir olupimo, operemo in narežemo na kose, ki jih ocvremo ali spečemo. 

  • Ocvrte nadevane šampinjone serviramo na krožnike. Priložimo krompir ter pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 288.7 KJ 577.39 KJ 3.45 % 6.9 %
  69 kcal 138 kcal 3.45 % 6.9 %
Beljakovine 1 g 2 g 2 % 4 %
Ogljikovi hidrati 15 g 30 g 5.56 % 11.11 %
od teh sladkorji 1 g 2 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 2 g 4 g 8 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 21 mg 42 mg    
Kalij 407 mg 814 mg    
Kalcij 9 mg 18 mg    
Fosfor 62 mg 124 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 8 iu 16 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 19 mg 38 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev