Ocvrti lignji s poprom in soljo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrti lignji s poprom in soljo

Ocvrti lignji s poprom in soljo so izvrsten prigrizek, ki ga z različnimi (p)omakami postrežemo na zabavi ali pikniku. Lahko pa so tudi samostojna jed, h kateri se odlično prileže velika skleda solate. Pozimi vam priporočamo krompirjevo, poleti pa paradižnikovo. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Lignje operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Trupe narežemo na 0,5 cm široke obročke, lovke pustimo cele. 

  • V terilnik stresemo poprova zrna in sol. Sestavini dobro stremo, a pri tem pazimo, da ju ne zdrobimo v droben prah. Strti začimbi skupaj s koruzno moko stresemo v večjo vrečko za vlaganje. Dodamo narezane lignje, nato pa vrečko na odprti strani z roko tesno stisnemo skupaj. Vrečko večkrat dobro potresemo, da se kosi lignjev enakomerno začinijo s poprom, soljo in koruzno moko. 

  • V večjem loncu dobro segrejemo olje. V vročem olju v več obrokih ocvremo začinjene lignje. Ko se lepo zlato rumeno obarvajo, jih s penavko poberemo iz olja in odložimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. 

  • Ocvrte lignje serviramo na krožnik ali večji pladenj. Postrežemo jih z limoninimi krhlji in različnimi (p)omakami (solatami). 

Dodatni nasveti

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. 

Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, ko se okoli lesenega roča kuhalnice, ki ga potopimo vanjo, delajo drobni mehurčki.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 958.01 KJ 3290.72 KJ 11.45 % 39.33 %
  228.97 kcal 786.5 kcal 11.45 % 39.33 %
Beljakovine 11.64 g 40 g 23.28 % 80 %
Ogljikovi hidrati 11.5 g 39.5 g 4.26 % 14.63 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 14.41 g 49.5 g 20.59 % 70.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.87 g 3 g 4.35 % 15 %
Vlaknine 1.16 g 4 g 4.64 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 1 mg    
Magnezij 36.97 mg 127 mg    
Kalij 236.54 mg 812.5 mg    
Kalcij 31.88 mg 109.5 mg    
Fosfor 193.16 mg 663.5 mg    
Cink 0.73 mg 2.5 mg    
Selen 33.62 mg 115.5 mg    
Vitamin A 56.77 iu 195 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.91 mg 10 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev