Ocvrte mocareline kroglice
PIKNIK IN ŽAR

Ocvrte mocareline kroglice

Ocvrte mocarelice ponudimo s paradižnikovo pomako ali omako tisočerih otokov in odplujemo v deželo "Brezskrbi" ...

SESTAVINE

Sestavine za
230
g
majhnih mocarelic
120
g
moke
2
jajci
60
ml
mleka
150
g
drobtin
3
ščepce
soli
2
ščepca
mletega belega popra
1
žlička
česna v prahu
olje za cvrenje

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Mocarelice dobro odcedimo in položimo na krožnik, obložen s papirnato brisačko. Prekrijemo jih s še eno papirnato brisačko, ki jo nežno pritisnemo na mocarelice, da se dobro osušijo.

Pripravimo si tri skodelice skodelice: v prvo damo moko; v drugo ubijemo jajci, ki ju dobro razžvrkljamo, nato pa jima primešamo še mleko; v tretjo skledico pa damo drobtine, ki jih pomešamo s soljo, poprom in česnom.

Mocarelice najprej pomokamo, nato jih potopimo v jajčno zmes, nazadnje pa povaljamo še v drobtinah.

Na kuhalnik pristavimo globoko ponev z oljem. Počakamo, da se olje zelo dobro segreje, vendar pazimo, da se ne bi iz olja začelo kaditi. Mocarelice postopma ocvremo v olju. Cvremo jih približno dve minuti oz. toliko časa, da postanejo zlatorjave barve. Pazimo, da ne položimo v olje preveč mocarelic hkrati!

Ocvrte kroglice odlagamo na papirnato brisačo, ki popije odvečno maščobo, nato pa jih razporedimo po servirnem krožniku. Postrežemo jih z izbranimi omakami in pomakami.

Dodatni nasvet

Plast olja v ponvi mora biti vsaj 3 cm globoka. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.

Olje za cvrenje je dovolj segreto, ko se okoli lesenega ročaja kuhalnice, ki ga potopimo v olje, začnejo delati mehurčki.

Namesto kroglic lahko cvremo tudi na 2,5 cm velike koščke narezano mocarelo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1251.81 KJ801.24 KJ14.96 %9.58 %
299.19 kcal191.5 kcal14.96 %9.58 %
Beljakovine15.31 g9.8 g30.62 %19.6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
30.62 g

1.72 g
19.6 g

1.1 g
11.34 %7.26 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.94 g

5.31 g
7 g

3.4 g
15.63 %

26.55 %
10 %

17 %
Vlaknine1.25 g0.8 g5 %3.2 %
Folna kislina19.06 g12.2 g
Železo1.09 mg0.7 mg
Magnezij24.37 mg15.6 mg
Kalij122.02 mg78.1 mg
Kalcij239.2 mg153.1 mg
Fosfor227.17 mg145.4 mg
Cink0.94 mg0.6 mg
Selen25.62 mg16.4 mg
Vitamin A361.22 iu231.2 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.31 mg0.2 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Rusija in Kitajska zaradi ameriških raket zahtevata ...
ŠPORT
Dovozioso: Silverstone mi ni najljubši, a tu sem že ...
POP IN
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
TV ODDAJE
Na snemanju smo ujeli simpatično ekipo šova Znan obraz ...
VIZITA.SI
Lahko marihuana ozdravi najbolj smrtonosnega raka?
OKUSNO.JE
Hitra poletna jed na žlico
ZADOVOLJNA.SI
Ko boste videli njeno mamo, boste razumeli, po kom je ...
MOSKISVET.COM
Pred 1 letom imel 185 kg, poglejte ga danes
BIBALEZE.SI
To sta najlepši fantovski imeni tedna!
CEKIN.SI
Kdo je kriv za izgorelost delavca?
DOMINVRT.SI
Tako boste odgnali molje
ZADOVOLJNA.SI
Razgaljeni Lado: Evo me v vlogi seks simbola!