Ocvrte kozice s kokosom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrte kozice s kokosom

Verjemite, da je to pravi hit!

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Repke kozic izluščimo tako, da na njih pustimo zadnji členek in repek. Izluščene repke po potrebi očistimo (odstranimo glavno žilo veno). Nato jih operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.

  • V večji skledi z ročno metlico (ali električnim mešalnikom) zmešamo jajce, moko, pivo,  sodo bikarbono in sol. Mešamo toliko časa, da nastane gladko testo brez grudic. Pripravimo si dva krožnika; na enega stresemo moko, na drugega pa kokosovo moko.

  • Pladenj (ali večji krožnik) obložimo s papirjem za peko. Kozico primemo za repek in jo najprej povaljamo v moki, nato potopimo v testo in na koncu povaljamo še v kokosovi moki. Odložimo jo na pladenj. Postopek ponavljamo, da pripravimo vse izluščene repke. Pladenj s kozicami za 30 minut shranimo v hladilnik.

  • V globoki ponvi dobro segrejemo olje (na približno 175 stopinj Celzija). V segretem olju v obrokih ocvremo repke kozic. Kozice cvremo od 2 do 3 minute in jih vmes enkrat obrnemo. Ocvrte kozice s penavko poberemo iz olja in odložimo na krožnik, ki smo ga obložili s kuhinjskimi brisačkami.

  • Ocvrte repke serviramo na krožnike in postrežemo s poljubno omako ali prilogo.

Dodatni nasveti

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.

Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 868.14 KJ 1352.81 KJ 10.37 % 16.17 %
  207.49 kcal 323.33 kcal 10.37 % 16.17 %
Beljakovine 9.09 g 14.17 g 18.18 % 28.34 %
Ogljikovi hidrati 13.37 g 20.83 g 4.95 % 7.71 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 11.98 g 18.67 g 17.11 % 26.67 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.78 g 9 g 28.9 % 45 %
Vlaknine 0.11 g 0.17 g 0.44 % 0.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.32 mg 0.5 mg    
Magnezij 26.84 mg 41.83 mg    
Kalij 228.56 mg 356.17 mg    
Kalcij 69.52 mg 108.33 mg    
Fosfor 230.37 mg 359 mg    
Cink 0.21 mg 0.33 mg    
Selen 20.11 mg 31.33 mg    
Vitamin A 132.83 iu 207 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.11 mg 0.17 mg    
Vitamin D 0.11 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev