Bodite izvirni in odličen prigrizek ponudite z različnimi (p)omakami. Zagotavljamo vam, da bo to pravi hit prav vsake zabave.
Repke kozic izluščimo tako, da na njih pustimo zadnji členek in repek. Izluščene repke po potrebi očistimo (odstranimo glavno žilo veno). Nato jih operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.
Šparglje najprej operemo, nato pa jim spodnji oleseneli del odrežemo ali odlomimo in zavržemo. Narežemo jih na približno 4 do 5 cm velike kose.
V skledi z ročno metlico zmešamo moko in vodo. Mešamo toliko časa, da dobimo gladko testo brez grudic. V testo na koncu vmešamo še sol.
V globoki posodi dobro segrejemo olje za cvrenje. Šparglje in repke kozic pomakamo v pripravljeno testo (lahko si pomagamo z vilico) in previdno polagamo v vroče olje. Ko se zlato rjavo ocvrejo, jih s penavko poberemo iz olja in prestavimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami.
Ocvrte kozice in šparglje serviramo na krožnik in postrežemo z različnimi (p)omakami.
Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.
V testo lahko vmešamo 0,5 žličke pecilnega praška ter malo čilija v prahu (ali mlete pekoče paprike).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 490.53 KJ | 695.92 KJ | 5.86 % | 8.32 % |
| 117.24 kCal | 166.33 kCal | 5.86 % | 8.32 % | |
| Beljakovine | 9.75 g | 13.83 g | 19.5 % | 27.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.86 g 0.23 g | 22.5 g 0.33 g | 5.87 % | 8.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.47 g 0 g | 0.67 g 0 g | 0.67 % 0 % | 0.96 % 0 % |
| Vlaknine | 0.82 g | 1.17 g | 3.28 % | 4.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.59 mg | 0.83 mg | ||
| Magnezij | 19.97 mg | 28.33 mg | ||
| Kalij | 132.39 mg | 187.83 mg | ||
| Kalcij | 39 mg | 55.33 mg | ||
| Fosfor | 171.28 mg | 243 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 23.38 mg | 33.17 mg | ||
| Vitamin A | 279.12 iu | 396 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.17 mg | 1.67 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
