Ocvrte bučke s šunko in sirom
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrte bučke s šunko in sirom

V rahlem testu ocvrte bučke s šunko in sirom bodo postale hit vaših poletnih družinskih kosil. Dobre so tople ali hladne, za piko na i pa poskrbi osvežilna smetanova omaka z zelišči, v katero jih boste z užitkom pomakali. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Najprej pripravimo zeliščno omako, ki jo bomo postregli k ocvrtim bučkam. Zelišča oplaknemo pod tekočo vodo, otresemo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in ga drobno sesekljamo ali stisnemo s stiskalcem. Zmešamo ga s kislo smetano, majonezo in sesekljanimi zelišči. Začinimo s poprom in soljo ter do uporabe shranimo v hladilniku, da se omaka ohladi. 

  • Bučko operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo jo na 0,5 cm debele rezine, ki jih posolimo. Šunko in sir narežemo na približno enako velike kose, kot so rezine bučke. 

  • Vzamemo dve bučkini rezini, ju osušimo s papirnatimi brisačkami in med njiju vstavimo dve rezini šunke in eno rezino sira. Bučkin "sendvič" učvrstimo z zobotrebcem. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. 

  • Vino, moko, rumenjak in nariban parmezan gladko razmešamo. Zmes začinimo s soljo, potem pa vanjo vmešamo beljakov sneg. Dobimo rahlo, gosto tekoče testo, v katerega pomočimo bučkine sendviče in jih zlato rjavo ocvremo v segretem olju.

  • Ocvrte bučke odložimo na papirnate brisačke, da se odcedi odvečna maščoba. Pripravljeno jed ponudimo skupaj z ohlajeno omako. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 992.61 KJ 4005.13 KJ 11.86 % 47.86 %
  237.24 kcal 957.25 kcal 11.86 % 47.86 %
Beljakovine 9.67 g 39 g 19.34 % 78 %
Ogljikovi hidrati 14.87 g 60 g 5.51 % 22.22 %
od teh sladkorji 0.37 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 13.38 g 54 g 19.11 % 77.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.89 g 19.75 g 24.45 % 98.75 %
Vlaknine 0.5 g 2 g 2 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.25 mg 1 mg    
Magnezij 18.71 mg 75.5 mg    
Kalij 186.18 mg 751.25 mg    
Kalcij 168.84 mg 681.25 mg    
Fosfor 162.02 mg 653.75 mg    
Cink 0.56 mg 2.25 mg    
Selen 12.21 mg 49.25 mg    
Vitamin A 306.01 iu 1234.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.28 mg 17.25 mg    
Vitamin D 0.06 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev