Ocvrta jabolka z vanilijevo omako
Način priprave: cvrtje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrta jabolka z vaniljevo omako

Ocvrte jabolčne rezine so klasična domača sladica, ki jo z dodatkom vaniljeve omake spremenimo v nekaj, kar si bodo zagotovo zapomnili vsi, ki bodo imeli priložnost sladico poskusiti.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Jajce z metlico razžvrkljamo, nato pa ga zmešamo z mlekom, soljo in sladkorjem. V večjo skedo presejemo moko in v sredini naredimo jamico, v katero vlijemo jajčno zmes. Sestavine v skledi z metlico dobro premešamo, da dobimo gladko testo brez grudic. Testo pustimo stati pol ure.

  • V kozico vlijemo 450 ml mleka. Vaniljev strok po dolžini prerežemo na pol in z noževo konico postrgamo semena, ki jih skupaj s strokom dodamo v kozico z mlekom. Kozico pristavimo in mleko na zmerni temperaturi počasi zavremo.

  • V preostalo mleko zamešamo rumenjake, sladkor in koruzni škrob. Ko mleko zavre, kozico odstavimo, odstranimo vaniljev strok in v vrelo mleko vmešamo mleko z rumenjaki. Kozico pristavimo in vsebino počasi zavremo. Nenehno mešamo z metlico, da se ne naredijo grudice. Ko se omaka zgosti, kozico odstavimo.

  • Jabolka olupimo in jim izdolbemo peščišča, nato pa jih narežemo na 1 cm debele kolobarje, ki jih prelijemo z limoninim sokom. V ponvi dobro segrejemo olje. Jabolčne kolobarje pomočimo v testo in na obeh straneh zlato rjavo ocvremo v segretem olju. Ocvrte kolobarje odlagamo na krožnik, obložen s papirnato brisačo.

  • Vaniljevo omako dobro premešamo. Ocvrte jabolčne kolobarje serviramo na krožnike in postrežemo z omako.

Dodatni nasveti

Ocvrte jabolčne kolobarje postrežemo s toplo ali hladno vanilijevo omako. Če želimo omako ohladiti, jo prekrijemo s prozorno folijo za živila.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 602.54 KJ 1608.75 KJ 7.2 % 19.23 %
  144.01 kcal 384.5 kcal 7.2 % 19.23 %
Beljakovine 2.93 g 7.83 g 5.86 % 15.66 %
Ogljikovi hidrati 12.98 g 34.67 g 4.81 % 12.84 %
od teh sladkorji 4.93 g 13.17 g 0 % 0 %
Maščobe 7.99 g 21.33 g 11.41 % 30.47 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.12 g 3 g 5.6 % 15 %
Vlaknine 0.12 g 0.33 g 0.48 % 1.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.06 mg 0.17 mg    
Magnezij 8.3 mg 22.17 mg    
Kalij 113.98 mg 304.33 mg    
Kalcij 67.23 mg 179.5 mg    
Fosfor 66.98 mg 178.83 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 6.43 mg 17.17 mg    
Vitamin A 225.22 iu 601.33 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.37 mg 17 mg    
Vitamin D 0.56 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev