Ocvrt camembert
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ocvrt camembert

Ko nam zadiši ocvrt sir in bi radi naredili nekaj neobičajnega, je camembert kot nalašč za takšno priložnost.

Vir: K.I.
Sir
Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 2 osebi (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 8 min
Čas kuhanja 6 min
Skupaj 14 min

Priprava

  • Jajce ubijemo v skodelico in ga dobro razvžvrkljamo z vilico, solimo in še enkrat dobro premešamo. V drugo skodelico stresemo moko in v tretjo dodamo drobtine, ki jih zmešamo z makom.

  • Camembert najprej dobro povaljamo v moki, nato v jajcu in na koncu še v drobtinah. Na koncu paniran sir med dlanmi stisnemo skupaj, da se drobtine dobro oprimejo sira. Enako naredimo tudi z drugim kosom sira. V kozici dobro segrejemo olje, paziti moramo, da se ne začne kaditi. Paniran sir cvremo 3 minute na vsaki strani in ga odcedimo v papirnatih brisačkah.

  • Serviramo takoj, da se sir ne strdi in ostane okusen in svež.

Dodatni nasveti

Poleg ponudimo domačo tatarsko omako.

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1658.66 KJ 4179.82 KJ 19.82 % 49.95 %
  396.43 kcal 999 kcal 19.82 % 49.95 %
Beljakovine 12.9 g 32.5 g 25.8 % 65 %
Ogljikovi hidrati 11.9 g 30 g 4.41 % 11.11 %
od teh sladkorji 0.4 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 32.54 g 82 g 46.49 % 117.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 23.41 g 59 g 117.05 % 295 %
Vlaknine 0.4 g 1 g 1.6 % 4 %
Folna kislina 6.35 g 16 g    
Železo 0.2 mg 0.5 mg    
Magnezij 23.21 mg 58.5 mg    
Kalij 149.6 mg 377 mg    
Kalcij 244.25 mg 615.5 mg    
Fosfor 238.29 mg 600.5 mg    
Cink 0.99 mg 2.5 mg    
Selen 15.87 mg 40 mg    
Vitamin A 481.75 iu 1214 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.2 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
Jure Bricelj 10.08.2011 17:15:13
pripravljam
<<<<<camember je dober v vseh oblikah.Phal ga pa še res nisem,velja pa piskusiti.
Več komentarjev