Očiščevalna zelena juha
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Očiščevalna zelena juha

Vsake toliko časa je potrebno organizem nekoliko "očistiti" nepotrebne navlake. Navadno si pri tem pomagamo z očiščevalnimi sokovi in napitki. Če imate težave s pitjem zelenih zelenjavnih napitkov, bo juha vsekakor odlična izbira. Pripravimo jih lahko iz različnih zelenih listov, kot so špinača, čemaž, regrat, rukola, blitva, solata in vodna kreša.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 26 min
Skupaj 36 min

Priprava

  • Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Mlado čebulico očistimo in operemo. Beli del drobno sesekljamo, zeleni del pa narežemo na kolobarčke. Ostalo zelenjavo očistimo, operemo in dobro odcedimo.

  • V večji lonec vlijemo jušno osnovo ter dodamo navadno in mlado čebulico. Lonec pokrijemo in vsebino na zmerni temperaturi kuhamo približno 10 minut, da se čebula zmehča.

  • Nato v lonec dodamo zeleno zelenjavo. Lonec delno pokrijemo in zelenjavo ob rahlem vrenju kuhamo približno 10 minut. Medtem z vejic potrgamo listke mete in jih drobno sesekljamo. Ko se zelenjava v loncu zmehča, dodamo sesekljane metine listke ter vse skupaj kuhamo še 2 minuti.

  • Lonec odstavimo in zelenjavo gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom. V skledici zmešamo koruzni škrob z nekaj žlicami mleka. Zmes vmešamo v preostalo mleko. Mleko nato vlijemo v lonec in s kuhalnico dobro premešamo. Juho zavremo, nato pa znižamo temperaturo in kuhamo še toliko časa, da se juha zgosti. Po okusu začinimo s poprom in soljo.

  • Pripravljeno juho serviramo v jušne skledice in postrežemo z rženim ali polnozrnatim kruhom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 138.7 KJ 307.52 KJ 1.66 % 3.68 %
  33.15 kcal 73.5 kcal 1.66 % 3.68 %
Beljakovine 1.92 g 4.25 g 3.84 % 8.5 %
Ogljikovi hidrati 4.85 g 10.75 g 1.8 % 3.98 %
od teh sladkorji 2.82 g 6.25 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.79 g 1.75 g 3.16 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.56 mg 1.25 mg    
Magnezij 32.24 mg 71.5 mg    
Kalij 285.23 mg 632.5 mg    
Kalcij 127.51 mg 282.75 mg    
Fosfor 59.64 mg 132.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.79 mg 1.75 mg    
Vitamin A 1409.81 iu 3126.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.37 mg 23 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Če je jušna osnova mišljena knor kocka, potem je brez veze. Samo zelenjava in začimbe ter sol bi bilo dovolj okusno in predvsem naravno. V kupljenih jušnih osnovah so samo e-ji :(
Okusno.je 22.03.2016 15:48:15
Pozdravljeni, če bi bila mišljena jušna kocka, potem bi tako tudi pisalo. Mišljeno je, da uporabite jušno osnovo, ki jo sami pripravite tako, da jušno zelenjavo nekaj časa kuhate v večji količini vode. Osnovo nato precedite in za pripravo juhe uporabite 600 ml precejene tekočine. Lep pozdrav, Okusno.je
Več komentarjev