Obrnjen slivov kolač
POLETJE

Obrnjen slivov kolač

Če ste do sedaj sveže slive uporabljali zgolj za pripravo marmelade ali sladkih cmokov, vam svetujemo, da poskusite ta kolač. Priprava je zares preprosta in enostavna, okus pa ... preverite sami!

SESTAVINE

Sestavine za
175
g
zmehčanega masla
60
g
rjavega sladkorja
700
g
čvrstih sliv
160
g
sladkorja
3
jajca
70
g
mletih mandljev
160
g
moke
1,25
žličke
pecilnega praška
maščoba za namastitev pekača

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 50 min
SKUPAJ 1 h 05 min

Pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. Rešetko nastavimo na srednjo višino. Okrogel pekač za torte premera 22 cm dobro namastimo. Dno pekača obložimo s papirjem za peko. V kozici stopimo 50 g masla. Stopljeno maslo vlijemo v pripravljen pekač in ga z nagibanjem pekača enakomerno razlijemo po dnu. Po stopljenem maslu potrosimo rjavi sladkor. Slive operemo, prerežemo na pol in izkoščičimo. Dno pekača prekrijemo s polovicami sliv (prerezana stran naj bo obrnjena navzdol).

V skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom in mletimi mandlji. V drugi skledi z električnim mešalnikom zmešamo 125 g masla in sladkor. Na visoki hitrosti mešamo približno 4 do 5 minut, da dobimo rahlo kremasto zmes. Postopoma (eno za drugim) primešamo jajca (vsako vmešavamo približno pol minute). Nato dodamo polovico mešanice moke, pecilnega praška in mandljev ter jo v jajčno zmes vmešamo s pomočjo kuhalnice ali ročne metlice. Po istem postopku vmešamo še drugo polovico.

S pripravljenim testom prekrijemo slive v pekaču. S hrbtno stranjo žlice testo enakomerno razporedimo po pekaču in ga po vrhu pogladimo. Pekač za 50 minut potisnemo v ogreto pečico. Kolač je pečen, ko se na površini zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

Pečen kolač vzamemo iz pečice in 10 minut hladimo v pekaču. Velik servirni krožnik narobe obrnemo in ga položimo na pekač. Pekač previdno obrnemo in pazimo, da se pri tem ne opečemo. Kolač narežemo na poljubno velike kose, katere serviramo na krožnike in postrežemo s stepeno smetano ali sladoledom.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1007.97 KJ1941.92 KJ12.05 %23.21 %
240.91 kcal464.13 kcal12.05 %23.21 %
Beljakovine3.57 g6.88 g7.14 %13.76 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
27.9 g

18.23 g
53.75 g

35.13 g
10.33 %19.91 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.52 g

6.29 g
24.13 g

12.13 g
17.89 %

31.45 %
34.47 %

60.65 %
Vlaknine1.17 g2.25 g4.68 %9 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.32 mg0.63 mg
Magnezij19.79 mg38.13 mg
Kalij182.12 mg350.88 mg
Kalcij47.3 mg91.13 mg
Fosfor97.97 mg188.75 mg
Cink0.26 mg0.5 mg
Selen7.59 mg14.63 mg
Vitamin A514 iu990.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.09 mg7.88 mg
Vitamin D0.32 mg0.63 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Pivčeva: Medvedov je pri nas več kot 1000, optimalno ...
ŠPORT
Janja še kar sanja: Čudovito je, ko imaš v rokah tri ...
POP IN
'Spajsica' s soprogom in zakoncema Ecclestone ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...