Obrnjen hruškov kolač
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Obrnjen hruškov kolač

Hruške radi uporabljamo za pripravo sladic, saj jih lahko pokuhamo v vinu, naribamo in uporabimo za pripravo zavitka ali pa narežemo na krhlje in uporabimo za pripravo različnih tort, pogač in kolačev. Tokrat vam ponujamo recept za preprost hruškov kolač.

Vir: P.L. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. Rešetko nastavimo na srednjo višino. Okrogel pekač za torte premera 20 cm dobro namastimo. Po dnu pekača potrosimo približno dve žlici sladkorja. Hruške operemo, obrišemo, olupimo in narežemo na krhlje. Odstranimo peclje in peščišča. Krhlje stresemo v skledo, prelijemo z limoninim sokom in dobro premešamo. Nato začinjene krhlje razporedimo po dnu pekača. Prelijemo jih z medom.

  • V skledi penasto umešamo jajca in preostanek sladkorja. Med mešanjem počasi prilijemo olje. V drugo skledo presejemo moko in jo zmešamo s polento in pecilnim praškom. Suho zmes vmešamo v jajčno zmes. Ko dobimo gladko testo brez grudic, ga vlijemo v pekač. Testo enakomerno razporedimo po pekaču in po vrhu pogladimo. Pekač za približno 50 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Kolač je pečen, ko se na površini zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo. Pečen kolač vzamemo iz pečice in približno 10 minut hladimo v pekaču. Velik servirni krožnik narobe obrnemo in ga položimo na pekač. Pekač previdno obrnemo in pazimo, da se pri tem ne opečemo. Kolač narežemo na poljubno velike kose, jih serviramo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto olja lahko uporabimo tudi stopljeno maslo ali kokosovo maščobo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 931.78 KJ 1271.1 KJ 11.14 % 15.19 %
  222.7 kcal 303.8 kcal 11.14 % 15.19 %
Beljakovine 2.93 g 4 g 5.86 % 8 %
Ogljikovi hidrati 31.23 g 42.6 g 11.57 % 15.78 %
od teh sladkorji 18.91 g 25.8 g 0 % 0 %
Maščobe 9.46 g 12.9 g 13.51 % 18.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.95 g 1.3 g 4.75 % 6.5 %
Vlaknine 1.76 g 2.4 g 7.04 % 9.6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 0.4 mg    
Magnezij 12.76 mg 17.4 mg    
Kalij 144.12 mg 196.6 mg    
Kalcij 36.95 mg 50.4 mg    
Fosfor 72.94 mg 99.5 mg    
Cink 0.15 mg 0.2 mg    
Selen 7.92 mg 10.8 mg    
Vitamin A 101.82 iu 138.9 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.35 mg 3.2 mg    
Vitamin D 0.29 mg 0.4 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
nikolesnik 23.09.2014 12:16:06
Pripravila kolač! Super je! Kombinacija limonce medu in hrušk je res nekaj posebnega. Čas peke pri tej temperaturi pa se mi je izkazal za izdatno preobsežn, zaradi česar je bilo testo kar nekoliko presuho. Ampak bom hmalu ponovila vajo.
Več komentarjev