Nutellina torta je prava kalorična bomba, vendar se ji gostje ali domači ne bodo mogli upreti. Poleg božanskega okusa je njena prednost tudi izjemno preprosta priprava.
Pečico vklopimo na 180 stopinj. Okrogel model za torte namastimo z maslom (ali obložimo s papirjem za peko). Pripravimo dve skledi, v kateri ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake s polovico sladkorja z ročnim mešalnikom penasto umešamo. Beljake s preostalo polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg. Sneg mora biti tako trd, da če obrnemo skledo, v kateri je, pena ne sme iztekati!
V skledo z rumenjaki nežno vmešamo 5 zvrhanih žlic nutelle, dodamo dve žlici ruma in vrečko vanilinega sladkorja. Dobro premešamo. V skledo z beljakom pa nežno in počasi vmešamo moko in pecilni prašek. V skledo z rumenjaki pretresemo beljakovo zmes in z žlico mešamo, dokler ne dobimo maso enotne barve. Maso vlijemo v namaščen model in pečemo v ogreti pečici 40 minut.
Pečen biskvit vzamemo iz pečice, prevrnemo na čisto krpo in pokrijemo, da se počasi ohladi.
Ohlajen biskvit prerežemo na pol in obe polovici dobro navlažimo z višnjevim kompotom. Spodnjo polovico na debelo (1 centimeter) premažemo z nutello in pokrijemo z zgornjo polovico. Torto previdno preložimo na servirni krožnik in premažemo z nutello. V skledico nastrgamo mlečno čokolado, ki jo posujemo po sredini torte.
Pripravljeno torto razrežemo na kose, serviramo na krožnike in ponudimo gostom. Poleg lahko postrežemo še stepeno sladko smetano.
Ko stepamo beljake, lahko dodamo malo limoninega soka in ščepec soli za večjo trdnost in lesk.
Spodnjo plast biskvita lahko namažemo s stepeno sladko smetano ali maskarponejem, po želji pa naložimo tudi sveže (vloženo) sadje, puding ali pudingovo kremo s kokosovo moko. Odlična je tudi mešanica pudinga in masla.
V primeru, da torto pripravljamo za otrokov rojstni dan, uporabo ruma raje izpustimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1278.46 KJ | 2125.47 KJ | 15.28 % | 25.4 % |
| 305.56 kCal | 508 kCal | 15.28 % | 25.4 % | |
| Beljakovine | 6.57 g | 10.92 g | 13.14 % | 21.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.89 g 21 g | 61.33 g 34.92 g | 13.66 % | 22.71 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.99 g 11.03 g | 24.92 g 18.33 g | 21.41 % 55.15 % | 35.6 % 91.65 % |
| Vlaknine | 3.21 g | 5.33 g | 12.84 % | 21.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.01 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 55.49 mg | 92.25 mg | ||
| Kalij | 285.86 mg | 475.25 mg | ||
| Kalcij | 66.67 mg | 110.83 mg | ||
| Fosfor | 162.51 mg | 270.17 mg | ||
| Cink | 1.4 mg | 2.33 mg | ||
| Selen | 12.43 mg | 20.67 mg | ||
| Vitamin A | 182.61 iu | 303.58 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.6 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0.55 mg | 0.92 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
