Noodle bowl z zelenjavo in pečenim piščancem
AZIJSKA

Noodle bowl z zelenjavo in pečenim piščancem

Skleda, polna dobrih okusov in zdravih sestavin. Za pripravo zelo hitra in nezahtevna jed, ki si jo lahko privoščimo za kosilo ali večerjo. 

SESTAVINE

Sestavine za
400
g
piščančjih prsi
200
g
riževih rezancev (debelina 1 mm)
0,5
rdeče paprike
1
manjša bučka
2
srednje velika korenja
por (za 4 velike žlice)
kitajsko zelje (za 4 velike žlice)
narezan svež čili (po okusu)
1
pest
indijskih oreščkov
1
ščepec
limonine trave
30
g
kokosove maščobe
2
žlici
sezamovega olja
sol, poper, ingver v prahu
0,6
dl
sojine omake light
0,2-0,3 dl vinaigra mango

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 25 min

Riževe rezance damo v posodo z mrzlo vodo in pustimo, da se 30 minut mehčajo. Medtem zelenjavo očistimo in operemo. Papriko, bučko in korenje narežemo na tanke rezance, por in kitajsko zelje pa na tanke rezine. 

Piščančje prsi narežemo na trakove, ki jih rahlo posolimo in popopramo ter spečemo v ponvi na kokosovi maščobi. 

Vok dobro segrejemo in v njem brez maščobe popražimo indijske oreščke. Popražene oreščke pretresemo na krožnik in v vok vlijemo sezamovo olje, na katerem na visoki temperaturi na hitro prepražimo korenje, bučke in papriko. Dodamo por ter na koncu še zelje, ingver in limonino travo. Med mešanjem dodamo odcejene rezance in vse skupaj prelijemo s sojino omako. Kuhamo še toliko časa, da se vse sestavine dobro segrejejo, nato pa vsebino pretresemo v skledo. Na vrh položimo pečene piščančje trakove in popražene indijske oreščke, vse skupaj potresemo s svežim čilijem in nežno prelijemo z vinaigrom mango. Pripravljeno jed postrežemo. 

Dodatni nasvet

Namesto piščanca lahko uporabimo rakce ali tofu. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti912.87 KJ4694.45 KJ10.91 %56.1 %
218.18 kcal1122 kcal10.91 %56.1 %
Beljakovine9.43 g48.5 g18.86 %97 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
19.15 g

0.78 g
98.5 g

4 g
7.09 %36.48 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.6 g

3.99 g
54.5 g

20.5 g
15.14 %

19.95 %
77.86 %

102.5 %
Vlaknine0.68 g3.5 g2.72 %14 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.29 mg1.5 mg
Magnezij31.99 mg164.5 mg
Kalij238.79 mg1228 mg
Kalcij17.02 mg87.5 mg
Fosfor142.25 mg731.5 mg
Cink0.19 mg1 mg
Selen10.11 mg52 mg
Vitamin A2227.9 iu11457 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C12.64 mg65 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Brexit brez dogovora bi lahko pomenil pomanjkanje ...
ŠPORT
Miočić po veliki zmagi: Vedel sem, da sem boljši borec
POP IN
V razkošni obleki z vlečko so bile vse oči uprte vanj
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Kako pravočasno prepoznati, da je sonca preveč?
OKUSNO.JE
Hitra sladica, ki bo navdušila tudi otroke
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: tehnice čaka strasten teden, ribe bodo ...
MOSKISVET.COM
Kiksi s snemanja džihadistov: ko se zalomi teroristom
BIBALEZE.SI
Glasujte za najlepše fantovsko ime!
CEKIN.SI
Cene goriva v tujini: kje je ceneje?
DOMINVRT.SI
Teh rastlin raje ne sadite na svoj vrt
ZADOVOLJNA.SI
To je bila njegova največja napaka v življenju