Noodle bowl z zelenjavo in pečenim piščancem
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Noodle bowl z zelenjavo in pečenim piščancem

Skleda, polna dobrih okusov in zdravih sestavin. Za pripravo zelo hitra in nezahtevna jed, ki si jo lahko privoščimo za kosilo ali večerjo. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Riževe rezance damo v posodo z mrzlo vodo in pustimo, da se 30 minut mehčajo. Medtem zelenjavo očistimo in operemo. Papriko, bučko in korenje narežemo na tanke rezance, por in kitajsko zelje pa na tanke rezine. 

  • Piščančje prsi narežemo na trakove, ki jih rahlo posolimo in popopramo ter spečemo v ponvi na kokosovi maščobi. 

  • Vok dobro segrejemo in v njem brez maščobe popražimo indijske oreščke. Popražene oreščke pretresemo na krožnik in v vok vlijemo sezamovo olje, na katerem na visoki temperaturi na hitro prepražimo korenje, bučke in papriko. Dodamo por ter na koncu še zelje, ingver in limonino travo. Med mešanjem dodamo odcejene rezance in vse skupaj prelijemo s sojino omako. Kuhamo še toliko časa, da se vse sestavine dobro segrejejo, nato pa vsebino pretresemo v skledo. Na vrh položimo pečene piščančje trakove in popražene indijske oreščke, vse skupaj potresemo s svežim čilijem in nežno prelijemo z vinaigrom mango. Pripravljeno jed postrežemo. 

Dodatni nasveti

Namesto piščanca lahko uporabimo rakce ali tofu. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 913.74 KJ 4694.45 KJ 10.92 % 56.1 %
  218.39 kcal 1122 kcal 10.92 % 56.1 %
Beljakovine 9.44 g 48.5 g 18.88 % 97 %
Ogljikovi hidrati 19.17 g 98.5 g 7.1 % 36.48 %
od teh sladkorji 0.78 g 4 g 0 % 0 %
Maščobe 10.61 g 54.5 g 15.16 % 77.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.99 g 20.5 g 19.95 % 102.5 %
Vlaknine 0.68 g 3.5 g 2.72 % 14 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 1.5 mg    
Magnezij 32.02 mg 164.5 mg    
Kalij 238.35 mg 1224.5 mg    
Kalcij 17.03 mg 87.5 mg    
Fosfor 142.29 mg 731 mg    
Cink 0.19 mg 1 mg    
Selen 10.12 mg 52 mg    
Vitamin A 2230.07 iu 11457 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.65 mg 65 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev