Njoki so nadvse primerni za tiste dni, ko se nam ne ljubi veliko početi, a bi vseeno radi kaj dobrega pojedli.
20 min
10 min
30 min
V skledi skupaj zmešamo skuto, žličko soli in jajce. Nato postopoma dodajamo moko in vmes nenehno mešamo.
Ko dodamo vso moko, vsebino iz sklede stresemo na pomokano delovno površino. Testo z rokami gnetemo še toliko časa, da postane prožno in mehko ter nič lepljivo. Razdelimo ga na 4 dele, katere zaljamo v 2 cm debele svaljke, ki jih nato s hrbtnim delom noža razrežemo na 1,5 cm dolge njoke.
Večji lonec z vodo pristavimo na kuhalnik. Tik predno voda zavre, jo osolimo z 1 žlico soli. V vrelo vodo nato stresemo njoke in jih na zmerni temperaturi kuhamo približno 8 minut oz. dokler ne priplavajo na površje.
Na kuhalnik pristavimo kozico in v njej raztopimo maslo. Kuhane njoke s penovko poberemo iz vode in jih preložimo v servirno posodo. Čeznje prelijemo stopljeno maslo. Koper operemo, otresemo in drobno sesekljamo. Nato ga posujemo čez njoke in pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 854,12 KJ | 1703,93 KJ | 10,21 % | 20,36 % |
| 204,14 kcal | 407,25 kcal | 10,21 % | 20,36 % | |
| Beljakovine | 9,9 g | 19,75 g | 19,8 % | 39,5 % |
| Ogljikovi hidrati | 23,06 g | 46 g | 8,54 % | 17,04 % |
| od teh sladkorji | 1,63 g | 3,25 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 6,39 g | 12,75 g | 9,13 % | 18,21 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 3,01 g | 6 g | 15,05 % | 30 % |
| Vlaknine | 0,5 g | 1 g | 2 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0,25 mg | 0,5 mg | ||
| Magnezij | 11,28 mg | 22,5 mg | ||
| Kalij | 94,36 mg | 188,25 mg | ||
| Kalcij | 62,53 mg | 124,75 mg | ||
| Fosfor | 141,1 mg | 281,5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 16,92 mg | 33,75 mg | ||
| Vitamin A | 268,55 iu | 535,75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0,38 mg | 0,75 mg | ||
| Vitamin D | 0,13 mg | 0,25 mg |
