Hitro pripravljen obrok, ki navduši in nasiti. Odlična izbira za hitro kosilo med tednom.
5 min
20 min
25 min
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje njokov. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V vrelem kropu po navodilih proizvajalca skuhamo njoke. Ko so kuhani, jih dobro odcedimo in shranimo na toplem.
Medtem ko se njoki kuhajo, pripravimo ostale sestavine. Slanino narežemo na koščke ali tanjše rezine. Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in sesekljamo.
V ponvi segrejemo olje, na katerem hrustljavo popražimo slanino. Odvečno maščobo odlijemo v posodico (pustimo je zgolj za eno žlico) in prilijemo smetano. Po okusu začinimo s poprom in soljo ter omako na zmerni temperaturi zavremo. Med nenehnim mešanjem jo kuhamo še 1 do 2 minuti, da se malce zgosti.
Ponev odstavimo in v omako vmešamo rumenjake. Njoke lahko dodamo v omako in jih na hitro premešamo, ali pa jih serviramo na krožnike in prelijemo z omako. Jed potrosimo s sesekljanim peteršiljem in naribanim parmezanom ter takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 1550.46 KJ | 5069.96 KJ | 18.53 % | 60.59 % |
| 370.57 kcal | 1211.75 kcal | 18.53 % | 60.59 % | |
| Beljakovine | 7.57 g | 24.75 g | 15.14 % | 49.5 % |
| Ogljikovi hidrati | 38.99 g | 127.5 g | 14.44 % | 47.22 % |
| od teh sladkorji | 1.38 g | 4.5 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 20.11 g | 65.75 g | 28.73 % | 93.93 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 10.09 g | 33 g | 50.45 % | 165 % |
| Vlaknine | 2.29 g | 7.5 g | 9.16 % | 30 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 36.62 mg | 119.75 mg | ||
| Kalij | 517.51 mg | 1692.25 mg | ||
| Kalcij | 133.64 mg | 437 mg | ||
| Fosfor | 182.8 mg | 597.75 mg | ||
| Cink | 0.31 mg | 1 mg | ||
| Selen | 7.03 mg | 23 mg | ||
| Vitamin A | 581.57 iu | 1901.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.38 mg | 4.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.31 mg | 1 mg |
