Njoki z omako carbonara
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Njoki z omako carbonara

Hitro pripravljen obrok, ki navduši in nasiti. Odlična izbira za hitro kosilo med tednom. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje njokov. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V vrelem kropu po navodilih proizvajalca skuhamo njoke. Ko so kuhani, jih dobro odcedimo in shranimo na toplem. 

  • Medtem ko se njoki kuhajo, pripravimo ostale sestavine. Slanino narežemo na koščke ali tanjše rezine. Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in sesekljamo. 

  • V ponvi segrejemo olje, na katerem hrustljavo popražimo slanino. Odvečno maščobo odlijemo v posodico (pustimo je zgolj za eno žlico) in prilijemo smetano. Po okusu začinimo s poprom in soljo ter omako na zmerni temperaturi zavremo. Med nenehnim mešanjem jo kuhamo še 1 do 2 minuti, da se malce zgosti. 

  • Ponev odstavimo in v omako vmešamo rumenjake. Njoke lahko dodamo v omako in jih na hitro premešamo, ali pa jih serviramo na krožnike in prelijemo z omako. Jed potrosimo s sesekljanim peteršiljem in naribanim parmezanom ter takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

Recept za pripravo domačih krompirjevih njokov je TUKAJ, za hitro pripravljene njoke brez krompirja pa TUKAJ

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1550.46 KJ 5069.96 KJ 18.53 % 60.59 %
  370.57 kcal 1211.75 kcal 18.53 % 60.59 %
Beljakovine 7.57 g 24.75 g 15.14 % 49.5 %
Ogljikovi hidrati 38.99 g 127.5 g 14.44 % 47.22 %
od teh sladkorji 1.38 g 4.5 g 0 % 0 %
Maščobe 20.11 g 65.75 g 28.73 % 93.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 10.09 g 33 g 50.45 % 165 %
Vlaknine 2.29 g 7.5 g 9.16 % 30 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.54 mg 1.75 mg    
Magnezij 36.62 mg 119.75 mg    
Kalij 517.51 mg 1692.25 mg    
Kalcij 133.64 mg 437 mg    
Fosfor 182.8 mg 597.75 mg    
Cink 0.31 mg 1 mg    
Selen 7.03 mg 23 mg    
Vitamin A 581.57 iu 1901.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.38 mg 4.5 mg    
Vitamin D 0.31 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev