Nanaimo rezine
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Nanaimo čokoladne rezine

Nanaimo rezine so dobile ime po kanadskem mestu Nanaimo, v katerem je živela gospodinja, ki si je izmislila recept zanje in zmagala na tekmovanju za najboljšo domačo sladico.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 130 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 140 min

Priprava

Namastimo globji kvadraten pekač. 

  • Naredimo podlago: piškote zdrobimo. Jajce ubijemo v skledo in ga z metlico stepemo. V ponvi na nizki temperaturi stopimo maslo. Odstavimo in primešamo sladkor in kakav v prahu ter postopoma primešamo jajce. Ponev ponovno pristavimo in nenehno mešamo, da se zmes zgosti, kar traja 1 do 2 minuti. Odstavimo in primešamo vanilijev ekstrakt, piškotne drobtine, kokos in orehe. Zmes naložimo v pekač, jo enakomerno razporedimo in pritisnemo z prsti. Pokrijemo s prozorno folijo za živila in shranimo v hladilniku za 1 uro.

  • Naredimo nadev: maslo z ročnim mešalnikom penasto umešamo. Dodamo še ostale sestavine in mešamo toliko časa, da dobimo enotno in gladko zmes. Če je nadev pregost, lahko dodamo še malo mleka. Nadev razporedimo na podlago, ponovno pokrijemo in shranimo v hladilniku za 30 minut.

  • Naredimo še glazuro: čokolado razlomimo ali narežemo na majhne koščke. Čokolado in maslo damo v kovinsko skledo in ju stopimo nad vodno kopeljo. Stopljeno čokolado dobro premešamo, da dobimo enakomerno gladko zmes. Stopljeno čokolado polijemo po nadevu in shranimo v hladilnik za 10 minut.

  • Rezine narežemo z ostrim nožem, razporedimo na servirni krožnik in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1961.46 KJ 1713.01 KJ 23.44 % 20.47 %
  468.8 kcal 409.42 kcal 23.44 % 20.47 %
Beljakovine 5.15 g 4.5 g 10.3 % 9 %
Ogljikovi hidrati 53.72 g 46.92 g 19.9 % 17.38 %
od teh sladkorji 34.35 g 30 g 0 % 0 %
Maščobe 25.67 g 22.42 g 36.67 % 32.03 %
od teh nasičene maščobne kisline 14.22 g 12.42 g 71.1 % 62.1 %
Vlaknine 2.39 g 2.08 g 9.56 % 8.32 %
Folna kislina 15.65 g 13.67 g    
Železo 2.86 mg 2.5 mg    
Magnezij 39.79 mg 34.75 mg    
Kalij 176.05 mg 153.75 mg    
Kalcij 58.02 mg 50.67 mg    
Fosfor 117.84 mg 102.92 mg    
Cink 0.57 mg 0.5 mg    
Selen 7.35 mg 6.42 mg    
Vitamin A 486.74 iu 425.08 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.19 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 26
To pecivo sem naredila točno po navodilih in kot popolni laik. Pecivo je malo presladko pa tudi vse skupaj sem dala v prevelik pekač in je v primerjavi s sliko pretanko (ker vnaprej nisem mogla predvidevat kako bo izpadlo)...
 
Sladica je za vse, ki so probali pri nas doma sladico, preveč sladka. Tako da dvomim v točnost podatka, pri nadevu, da je potrebno dodati 230g sladkorja v prahu in puding v prahu (sama sem dodala le 200g sladkorja, ampak je blo še vseeno preveč sladko). Sama sem se odločila, da bom naslednjič puding prej skuhala in dodala občutno manj sladkorja.
 
Čist normalen recept; obstaja še več sladic, kjer se uporablja prašek za puding, ne da bi ga kuhali, recimo damo ga v nadev s skuto za trikotnike iz listnatega testa ...
ajidvalkp 21.02.2012 18:01:29
lahko objavite recept za trikotnike iz listnatega testa?
 
Katere čokoladne kekse je najbolje uporabiti?
piikapooka 29.12.2012 14:15:42
jaz uporabim kekse iz Lidla :) do sedaj so bili najboljši :)
 
neimenovana87 21.09.2011 19:20:55
ne vem kaj nekaterim ni jasno, saj je recept lepo razložen...pudinga ni treba kuhati, nadev, ki nastane je res odličen in ga ne nikakor spreminjati po svoje...celotna sladica je super
piikapooka 29.12.2012 14:17:04
se strinjam z vami...vse lepo piše, v kolikor spreminjaš potek in sestavine, ni več to to :) to je norooo dobra sladica ;)
Tako je, vanilijev puding v prahu. Zelo dobra sladica. Nič se ne rabi kuhat puding prej. Le vmeša se v maslo in doda malo mleka in nastane super krema. Vrjetno bi se dalo tudi s kuhanim pudingom, vendar pri tej sladici ni potrebno kuhati, kajti puding se doda zgolj za vanilijev okus in barvo. Tudi se ga ne da cela vrečka, ampak samo pol vrečke.
Alen Anzelc 31.08.2011 16:55:28
Tale recept je pa res čudn. Uglavnm po čisto kmečki logiki se kremo nardi tko da skuhamo vanilijev puding. Damo samo 0.4l mleka namest 0.5 da pride bolj gost al pa eno vrečo želatine fix pa je. Lahk pa kupmo un puding k se ga sam zmeša z mlekom brez kuhanja. Maslo tud če se ga ne da nov nč narobe, sladkor gre pa že itak v puding notr oz je notr že.
korlina 22.08.2014 11:41:07
pa še jajc surov
 
srebrnokrilo 31.08.2011 14:51:23
Kaj pa če bi namesto pudinga uporabili mix za pripravo vanilijeve kreme? Tisto se pa čisto nič ne kuha in še blazno je dobro. Pa je tudi neke vrste "škrob", vsaj ko prebereš navodila na vrečki.
Je pa tale desertek 100% zelo dober.
 
Zgolj vanilijev puding v prahu mi zveni precej nelogično. Glede na to, da je to recept iz kanade se je mogoče kaj zgubilo v prevodu? Jaz osebno bi punding skuhala in ga nato dodala kremi ali pa mogoče kar kupila že narjen puding v lončku...
Maja Gale 31.08.2011 14:14:00
Je nelogično ja. Pa saj če pogledamo kremo nam je lahko jasno, da je nikoli ne bi toliko ratalo, če ne bi puding prej skuhali:)
Boštjan Hribar 31.08.2011 13:07:23
Mislim, da se puding skuha, potem pa se ohlajen po žlicah primeša k penasto stepenemu maslu- podobno se dela čokoladni nadev za torto
Več komentarjev