Recept, ki se zlahka posreči. Mešanica krušnih drobtin in začimb ni nobena umetnost. Vendar bomo zadovoljni z dobrim okusom in hitro pripravo zdravega obroka.
Pečico segrejemo na 180 °C. Paradižnike temeljito operemo in jih po širini razrežemo na polovičke. Paradižnike z roko rahlo stisnemo in jih poveznemo na papirnato brisačko, da se odcedijo. Baziliko in peteršilj z vodo oplaknemo ter do suhega popivnamo. Lističe osmukamo s stebelc, jih na drobno nasekljamo in stresemo v posebno skledo.
Česen olupimo in naekljamo ter ga dodamo ostalim zeliščem. Primešamo drobtine, ščepec soli in popra, olivno olje ter malo vode. Z rokami dobro premešamo, da dobimo drobljivo maso. Polovice paradižnikov posipamo s soljo in obložimo s pripravljeno maso. Na paradižnike položimo po eno rezino edamca, nato pa jih zložimo v ognjevarno posodo.
Na srednji višini pečemo približno pol ure, nato pa paradižnike serviramo na krožnike.
Paradižnike lahko na hitro pogrejemo v mikrovalovni pečici. Okusni pa so tudi mrzli, zlasti kot lahek poletni prigrizek.
Po želji na koncu vsak paradižnik potresemo še s ščepcem origana in timijana.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 113.68 KJ | 153.76 KJ | 1.36 % | 1.84 % |
| 27.17 kCal | 36.75 kCal | 1.36 % | 1.84 % | |
| Beljakovine | 0.18 g | 0.25 g | 0.36 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.44 g 1.85 g | 6 g 2.5 g | 1.64 % | 2.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.92 g | 1.25 g | 3.68 % | 5 % |
| Folna kislina | 1.48 g | 2 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 13.31 mg | 18 mg | ||
| Kalij | 244.73 mg | 331 mg | ||
| Kalcij | 21.07 mg | 28.5 mg | ||
| Fosfor | 29.39 mg | 39.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.55 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 1022.92 iu | 1383.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.97 mg | 20.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
