Originalno se nadev uprablja v mehiški kuhinji, z njim pa lahko polnite tudi papriko, bučke, jajčevce,...
Čebulo in česen olupimo ter na drobno sesekljamo. V večji ponvi ali voku segrejemo olje. Na olju popražimo mandlje, da postanejo rumenkasti, nato jih preložimo na papirnato brisačo, da se odcedijo.
V ponev stresemo govedino, ki jo med mešanjem pražimo toliko časa, da se meso z vseh strani zapeče, nato mesu dodamo čebulo. Vse skupaj pražimo toliko časa, da čebula postekleni, nato pa dodamo še paradižnikovo mezgo in česen. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo, da se kuha na zmernem ognju.
Paradižnike operemo, odstranimo zeleni del in jih zrežemo na majhne koščke. Olive operemo in zrežemo na kolobarje. V ponev dodamo še preostale sestavine razen mandljev, premešamo in pokrijemo s pokrovko. Kuhamo 15 minut na zmernem ognju.
Na koncu ponev odkrijemo, dodamo mandlje in kuhamo na močnem ognju še 5 minut, da voda izpari in se masa zgosti.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 737.26 KJ | 1448.71 KJ | 8.81 % | 17.31 % |
| 176.21 kCal | 346.25 kCal | 8.81 % | 17.31 % | |
| Beljakovine | 11.07 g | 21.75 g | 22.14 % | 43.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.81 g 1.78 g | 21.25 g 3.5 g | 4 % | 7.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.29 g 0.76 g | 18.25 g 1.5 g | 13.27 % 3.8 % | 26.07 % 7.5 % |
| Vlaknine | 2.29 g | 4.5 g | 9.16 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.15 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 55.85 mg | 109.75 mg | ||
| Kalij | 396.18 mg | 778.5 mg | ||
| Kalcij | 60.18 mg | 118.25 mg | ||
| Fosfor | 162.6 mg | 319.5 mg | ||
| Cink | 1.53 mg | 3 mg | ||
| Selen | 8.02 mg | 15.75 mg | ||
| Vitamin A | 184.61 iu | 362.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.71 mg | 9.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
