Nabodala z govedino na žaru
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: mariniranje, žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Nabodala z govedino in zelenjavo

Si želite mini prigrizkov? Privoščite si nabodala iz govedine in pisane zelenjave.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 130 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 140 min

Priprava

  • Govedino temeljito operemo, očistimo in osušimo. Nato jo narežemo na 1cm velike kose. Paradižnike in papriko operemo, papriki odstranimo semena, nato pa jo narežemo na manjše kvadratke. Čebulo olupimo in tudi narežemo na manjše kose.

  • Limono prerežemo na pol in iz obeh polovic iztisnemo sok. V skledi zmešamo koprc, olje, limonin sok, sol in poper. V pripravljeno marinado stresemo koščke govedine in jih dobro premešamo z marinado. Koščke mesa mariniramo približno 2 uri.

  • Prižgemo oglje in naoljimo mrežo za žar. Na manjša lesena nabodala izmenično nanizamo kose rumene paprike, govedine, čebule in češnjeve paradižnike. Nabodala pečemo na segretem žaru približno 10 minut. Med pečenjem jih večkrat obrnemo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani.

  • Pečena nabodala serviramo na krožnik in ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Pripravljena nabodala lahko spečemo tudi na žar ponvi.

Namesto koprca lahko uporabimo peteršilj, origano, rožmarin ali peteršilj.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 237.36 KJ 1714.39 KJ 2.84 % 20.49 %
  56.73 kcal 409.75 kcal 2.84 % 20.49 %
Beljakovine 4.92 g 35.5 g 9.84 % 71 %
Ogljikovi hidrati 2.94 g 21.25 g 1.09 % 7.87 %
od teh sladkorji 1.45 g 10.5 g 0 % 0 %
Maščobe 2.01 g 14.5 g 2.87 % 20.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.35 g 2.5 g 1.75 % 12.5 %
Vlaknine 0.73 g 5.25 g 2.92 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.52 mg 3.75 mg    
Magnezij 13.85 mg 100 mg    
Kalij 266.74 mg 1926.5 mg    
Kalcij 12.56 mg 90.75 mg    
Fosfor 62.48 mg 451.25 mg    
Cink 0.73 mg 5.25 mg    
Selen 4.6 mg 33.25 mg    
Vitamin A 555.8 iu 4014.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 16.86 mg 121.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev