Na špagetih nanizane mesne kroglice z zelenjavno omako
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Na špagetih nanizane mesne kroglice z zelenjavno omako

V 6. oddaji MasterChef Slovenija so morali tekmovalci na kreativnem testu na svoj način pripraviti najljubšo jed iz otroštva. Tamara Fortuna je na špagete nanizala mesne kroglice in jih postregla z zelenjavno omako.

Vir: Tamara Fortuna Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Iz mletega mesa, jajca, zdrobljenega kruha, soli, popra in sesekljanih zelišč naredimo majhne mesne kroglice. V ponvi segrejemo olivno olje in ga odišavimo s česnom in rožmarinom. Na vročem olju iz vseh strani na hitro popečemo mesne kroglice.

  • Popečene mesne kroglice nanizamo na špagete. Skupaj s špageti jih kuhamo v vrelem osoljenem kropu 5 do 5 minut. Kuhane špagete in kroglice odcedimo.

  • Na olju, na katerem smo popekli kroglice, prepražimo sesekljano šalotko in česen, na kocke narezano čebulo, korenček, bučke in papriko ter sesekljana sveža zelišča. Polovico prepražene zelenjave zalijemo s pelati, solimo, popramo ter začinimo z baziliko in timijanom. Pokuhamo in na koncu prilijemo še malo smetane.

  • Na krožnik najprej naložimo malo zelenjavne omake in dodamo malo prepražene zelenjave. Na omako položimo špagete z mesnimi kroglicami. Potrosimo s sesekljanimi zelišči in sveže naribanim parmezanom ter postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 690.07 KJ 4171.45 KJ 8.25 % 49.85 %
  164.93 kcal 997 kcal 8.25 % 49.85 %
Beljakovine 7.78 g 47 g 15.56 % 94 %
Ogljikovi hidrati 17.2 g 104 g 6.37 % 38.52 %
od teh sladkorji 0.83 g 5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.37 g 38.5 g 9.1 % 55 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.32 g 14 g 11.6 % 70 %
Vlaknine 2.07 g 12.5 g 8.28 % 50 %
Folna kislina 0.5 g 3 g    
Železo 0.91 mg 5.5 mg    
Magnezij 43.59 mg 263.5 mg    
Kalij 271.63 mg 1642 mg    
Kalcij 41.03 mg 248 mg    
Fosfor 130.27 mg 787.5 mg    
Cink 1.32 mg 8 mg    
Selen 16.71 mg 101 mg    
Vitamin A 404.05 iu 2442.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.97 mg 24 mg    
Vitamin D 0.08 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev