Musaka s piščancem
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Musaka s piščancem

Preprosta jed iz sestavin, ki so verjetno stalnica v vašem gospodinjstvu. Večino dela opravi pečica, vi ga boste še največ imeli zgolj z rezanjem. A se bo vsekakor izplačalo, ko boste gledali zadovoljne obraze svojih gostov.

Vir: Su.S. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 80 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Globok pekač za narastke namastimo z maslom. 

  • Krompir kuhamo v olupku v slani vodi 20 minut, medtem narežemo čebulo in gobice na rezine, meso pa na grižljaj velike koščke, ki jih posolimo in popopramo.

  • V ponvi segrejemo olje. Dodamo maslo in počakamo, da se razpusti, potem pa na segreti maščobi v dveh delih in v samo dveh minutah popečemo začinjene koščke mesa. 

  • Meso odstranimo iz ponve in ga shranimo na krožniku, v ponev pa dodamo čebulo in jo pražimo do zlato rjave barve. Vmes jo posolimo. Dodamo narezane gobice in jih pražimo, da se malce zapečejo, oziroma obarvajo. V ponev nato vrnemo koščke mesa, prilijemo smetano za kuhanje, premešamo in odstavimo z ognja.

  • Krompir olupimo in ga narežemo na največ pol centimetra debele rezine. S polovico rezin obložimo dno pekača, pri čemer naj se rezine delno prekrivajo. Krompir prelijemo z omako s piščancem, pogladimo, nato pa naložimo še eno plast krompirjevih rezin.

  • Na koncu zmešamo kislo smetano in jajce. Začinimo s soljo in poprom, premešamo in polijemo po krompirju. Musako pečemo v ogreti pečici 50 minut.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 513.17 KJ 3200.76 KJ 6.13 % 38.25 %
  122.65 kcal 765 kcal 6.13 % 38.25 %
Beljakovine 5.13 g 32 g 10.26 % 64 %
Ogljikovi hidrati 8.18 g 51 g 3.03 % 18.89 %
od teh sladkorji 0.96 g 6 g 0 % 0 %
Maščobe 7.25 g 45.25 g 10.36 % 64.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.37 g 21 g 16.85 % 105 %
Vlaknine 1 g 6.25 g 4 % 25 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 16.43 mg 102.5 mg    
Kalij 278.08 mg 1734.5 mg    
Kalcij 28.86 mg 180 mg    
Fosfor 83.65 mg 521.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 4.65 mg 29 mg    
Vitamin A 206.65 iu 1289 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.66 mg 54 mg    
Vitamin D 0.04 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev