Italijanska
Morska pica
Posebna pica z dobrotami iz širnega morja, ki navdušuje še tako zahtevne ljubitelje morskih skrivnosti.
Posebna pica z dobrotami iz širnega morja, ki navdušuje še tako zahtevne ljubitelje morskih skrivnosti.
Operemo paradižnik in ga nato za nekaj minut potopimo v vrelo vodo, ga olupimo, dobro odcedimo in ga narežemo na koščke. Mocarelo narežemo na rezine. Odtajamo morske sadeže. Šopek bazilike operemo in osušimo.
Pečico segrejemo na 250 °C. Vzhajano testo za pico razpotegnemo do roba namaščenega pekača in pokapamo z oljem. Na testo enakomerno razporedimo paradižnik, vendar pazimo, da okoli pustimo centimeter praznega roba. Posolimo in nato enakomerno obložimo z mocarelo, po vrhu pa potresemo morske sadeže.
Pico pečemo 20 minut. Pečeno vzamemo iz pečice, jo potresemo z malo popra in okrasimo z lističi bazilike.
Če imamo dovolj časa, lahko zamrznjene morske sadeže nadomestimo s svežimi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 773.2 KJ | 2555.38 KJ | 9.24 % | 30.54 % |
| 184.8 kCal | 610.75 kCal | 9.24 % | 30.54 % | |
| Beljakovine | 8.93 g | 29.5 g | 17.86 % | 59 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.8 g 0.68 g | 68.75 g 2.25 g | 7.7 % | 25.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.43 g 1.97 g | 21.25 g 6.5 g | 9.19 % 9.85 % | 30.36 % 32.5 % |
| Vlaknine | 0.68 g | 2.25 g | 2.72 % | 9 % |
| Folna kislina | 26.48 g | 87.5 g | ||
| Železo | 1.51 mg | 5 mg | ||
| Magnezij | 17.47 mg | 57.75 mg | ||
| Kalij | 123.45 mg | 408 mg | ||
| Kalcij | 91.83 mg | 303.5 mg | ||
| Fosfor | 112.63 mg | 372.25 mg | ||
| Cink | 0.38 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 19.44 mg | 64.25 mg | ||
| Vitamin A | 328.74 iu | 1086.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.69 mg | 15.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
