Mollete
Primerno za: malica, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mollete

Mollete je španski okrogel kruh, ki ga servirajo rahlo popečenega z olivnim oljem in strtim česnom. Mehičani pa so si sposodili ime in naredili jed po svoje.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 7 min
Skupaj 22 min

Priprava

  • Kruh prerežemo po dolžini na pol. Operemo čili, mu odstranimo semena in ga drobno sesekljamo. Čebulico olupimo, operemo in na drobno nasekljamo. Kuhan fižol odcedimo, stresemo v skledo in z vilico dobro pretlačimo, da nastane gladka pasta. Pomagamo si lahko s paličnim mešalnikom. V fižol vmešamo čebulo, čili ter sol in dobro premešamo, da dobimo fižolov namaz. Sir naribamo. Klobaso olupimo in drobno sesekljamo.

  • Pečico segrejemo na 200 °C. Na obe polovici kruha enakomerno namažemo fižolov namaz. Po vrhu potresemo nariban sir. Obložena kruhka položimo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pekač potisnemo v ogreto pečico in pečemo 5 minut. Nato po vrhu potrosimo nasekljano klobaso in pečemo še 2 minuti.

  • Pečena kruhka vzamemo iz pečice in postrežemo.

Dodatni nasveti

Gauda sir lahko nadomestimo s kakšnim bolj mehkim belim kravjim sirom (npr. mladi kravji sir).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 956.42 KJ 3094.07 KJ 11.43 % 36.98 %
  228.59 kcal 739.5 kcal 11.43 % 36.98 %
Beljakovine 9.89 g 32 g 19.78 % 64 %
Ogljikovi hidrati 24.11 g 78 g 8.93 % 28.89 %
od teh sladkorji 2.78 g 9 g 0 % 0 %
Maščobe 8.96 g 29 g 12.8 % 41.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.94 g 9.5 g 14.7 % 47.5 %
Vlaknine 2.16 g 7 g 8.64 % 28 %
Folna kislina 7.73 g 25 g    
Železo 1.7 mg 5.5 mg    
Magnezij 36.94 mg 119.5 mg    
Kalij 262.13 mg 848 mg    
Kalcij 110.82 mg 358.5 mg    
Fosfor 139.26 mg 450.5 mg    
Cink 0.77 mg 2.5 mg    
Selen 17 mg 55 mg    
Vitamin A 92.43 iu 299 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.97 mg 35.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
Zanimivo in hitro za pripravit. Bo treba poizkusit,če je tako dobro kot izgleda.
Sanja Marjanovic 29.02.2012 13:23:46
enako =D
Več komentarjev