Mojito cheesecake
ZABAVA

Mojito cheesecake

Poletna sladica brez peke, ustvarjena za romantične trenutke v dvoje in nepozabne zabave s prijatelji. 

SESTAVINE

Sestavine za
Krema
500
g
na sobno temperaturo ogretega kremnega sira
100
g
sladkorja v prahu
drobno naribana lupinica dveh bio limet
3-4 žlice belega ruma
250
ml
sladke smetane
1
pest
metinih lističev
3
žličke
želatine v prahu
3
žlice
limetinega soka
Piškotna osnova
130
g
piškotov (masleni, polnozrnati, digestive)
65
g
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 40 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 50 min

Hlajenje tortice in infuziranje smetane nista všteta v čas priprave!

Najprej pripravimo sladko smetano z okusom mete. Grobo sesekljane metin listke vmešamo v smetano. Posodo s smetano pokrijemo in vsaj za 4 ure (najbolje kar čez noč) postavimo v hladilnik, da se smetana navzame metinega okusa in arome. 

Dno okroglega pekača s snemljivim obodom (premera 20 cm) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. V kozici na nizki temperaturi počasi stopimo maslo. Odstavimo in počakamo, da se maslo nekoliko ohladi.

V multipraktiku drobno zmeljemo piškote in jih zmešamo s stopljenim maslom. Piškotno zmes pretresemo v pripravljen pekač in jo z dlanjo dobro pritisnemo ob dno, da naredimo enakomerno debelo osnovo, ki jo shranimo v hladilnik, medtem ko pripravimo kremo. 

Želatino zmešamo z vodo in jo pustimo stati 10 minut, da nabrekne. V večjo skledo dodamo kremni sir, sladkor, naribano limetino lupinico in beli rum ter sestavine dobro premešamo z električnim mešalnikom, da dobimo enotno kremo. 

V kozico vlijemo limetin sok. Dodamo nabreklo želatino in jo na nizki temperaturi počasi stopimo (pazimo, da ne zavre!). Stopljeno želatino vmešamo v kremo. 

Odišavljeno smetano precedimo čez drobno cedilo. Metine listke zavržemo, smetano pa stepamo toliko časa, da se na površini pojavijo mehki rožički. Na rahlo jo vmešamo v kremo. 

Pripravljeno kremo vlijemo na ohlajeno piškotno osnovo in jo enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Torto za vsaj 4 ure (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se krema dobro ohladi in strdi. 

Ohlajeno torto previdno odstranimo iz modela. Serviramo jo na krožnik za torte, poljubno okrasimo, razrežemo na kose in postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1597.28 KJ1663.68 KJ19.09 %19.88 %
381.76 kcal397.63 kcal19.09 %19.88 %
Beljakovine7.92 g8.25 g15.84 %16.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
25.32 g

14.28 g
26.38 g

14.88 g
9.38 %9.77 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
27.36 g

15.48 g
28.5 g

16.13 g
39.09 %

77.4 %
40.71 %

80.65 %
Vlaknine0.6 g0.63 g2.4 %2.52 %
Folna kislina12.72 g13.25 g
Železo0.6 mg0.63 mg
Magnezij13.44 mg14 mg
Kalij120.13 mg125.13 mg
Kalcij92.89 mg96.75 mg
Fosfor92.89 mg96.75 mg
Cink0.12 mg0.13 mg
Selen6.36 mg6.63 mg
Vitamin A1040.02 iu1083.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.12 mg0.13 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Komentarji (0)

Opozorilo: Po 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti. S klikom na gumb Spletno oko prijavite komentar, za katerega menite, da vsebuje sovražni govor.

NOVICE
'Moški ji je glavo tiščal k tlom, da jo je lahko ...
ŠPORT
Marquez: Vinales in Quartararo sta moja edina ...
POP IN
Ni želela pozirati gola, zato je povišal honorar ...
TV ODDAJE
Nova voditeljica Štartaj, Slovenija! je Maša ...
VIZITA.SI
Imeli boste manj maščobe na trebuhu in tudi več ...
OKUSNO.JE
15-minutne testenine, ki jih boste oboževali
ZADOVOLJNA.SI
Bivša misica izgubila boj s težko boleznijo
MOSKISVET.COM
Zaradi nje so tiskovke Crvene zvezde vedno vroče
BIBALEZE.SI
Serena Williams osvaja s prečudovitimi ...
CEKIN.SI
Vroče je. In lahko nehate delati, če ...
DOMINVRT.SI
Nikar je ne sadite na grobove! Preverite, kaj ...
OKUSNO.JE
Zakuhali smo nekaj novega - nova stran Okusno.je