Mlinci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Domači mlinci

Pri dobrih mlincih, ki vpijejo tekočino, ni beljakov. In če mislite, da je cel kilogram moke za mlince preveč ... boste presenečeni.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Iz moke, rumenjakov, vode in mleka zamesimo gladko testo. Testo razdelimo na manjše kose, katere na pomokani površini tanko razvaljamo.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na pekač položimo papir za peko, na katerega  zložimo razvaljane krpice testa. Pekač potisnemo v pečico in pečemo toliko časa, da mlinci porumenijo in dobijo mehurčke.

  • Pečene mlince ohladimo, razlomimo v skledo in prelijemo z vročo vodo ali juho. Odvečno tekočino odlijemo in mlince serviramo na mizo.

Dodatni nasveti

V testo za mlince lahko dodamo tudi sol.

Mlince lahko zabelimo z mastjo, ocvirki ali zaseko.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1049.05 KJ 2078.4 KJ 12.54 % 24.84 %
  250.73 kcal 496.75 kcal 12.54 % 24.84 %
Beljakovine 7.26 g 14.38 g 14.52 % 28.76 %
Ogljikovi hidrati 48.33 g 95.75 g 17.9 % 35.46 %
od teh sladkorji 0.32 g 0.63 g 0 % 0 %
Maščobe 1.58 g 3.13 g 2.26 % 4.47 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.5 g 1 g 2.5 % 5 %
Vlaknine 1.26 g 2.5 g 5.04 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.69 mg 1.38 mg    
Magnezij 15.02 mg 29.75 mg    
Kalij 81.64 mg 161.75 mg    
Kalcij 24.16 mg 47.88 mg    
Fosfor 94.32 mg 186.88 mg    
Cink 0.06 mg 0.13 mg    
Selen 23.97 mg 47.5 mg    
Vitamin A 87.51 iu 173.38 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.32 mg 0.63 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
Sploh jih ne rabiš pečti v pečici ampak jih lahko spečeš v ponvi.
 
Janez bučar 29.12.2012 10:00:44
voda,moka,mleko,sol brez jajc da so mehki ne pa "čigumasti" ko se skuhajo.Mehurčke dobimo pa tako ko razvaljamo testo poškropimo z vodo.(prste namočiš v vodo in poškropiš po testu)
Papirja za peko ne potrebujemo ampak posipamo pekač z moko in pečemo na max.temparaturi kratek čas.
Več komentarjev