Mlečni riž z limonino lupinico
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mlečni riž z limonino lupinico

Kaj če bi si za zajtrk privoščili kar mlečni riž, ki vam bo prebudil spomine na otroštvo?

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Limono temeljito operemo in nastrgamo za dve žlici limonine lupinice. Riž stresemo na cedilo in ga tako dolgo spiramo pod tekočo vodo, da izpod cedila priteče bistra voda. Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero nalijemo mleko. Počakamo, da se segreje.

  • Mleku dodamo ščepec soli, riž in približno 6 žlic mlačne vode ter počakamo, da zavre. Kozico pokrijemo. Mlečni riž na nizki temperaturi počasi kuhamo približno 20 minut.

  • Ko je riž pripravljen, kozico odstavimo in pustimo 10 minut, da se nekoliko ohladi. V nekoliko ohlajen riž dodamo med in mešamo toliko časa, da se med lepo razporedi po mlečnem rižu. Pripravimo primerne kozarce ali skodelice, ki jih oplaknemo z mrzlo vodo. Vanje dodamo mlečni riž, ki ga začinimo še s ščepcem limonine lupinice. Pripravljeno jed ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Najbolje je, če uporabljamo biolimono, katere lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimone nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem so strupi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 466.89 KJ 1691.38 KJ 5.58 % 20.21 %
  111.59 kcal 404.25 kcal 5.58 % 20.21 %
Beljakovine 3.38 g 12.25 g 6.76 % 24.5 %
Ogljikovi hidrati 22.43 g 81.25 g 8.31 % 30.09 %
od teh sladkorji 5.11 g 18.5 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 12.84 mg 46.5 mg    
Kalij 127.67 mg 462.5 mg    
Kalcij 85.02 mg 308 mg    
Fosfor 91.51 mg 331.5 mg    
Cink 0.21 mg 0.75 mg    
Selen 2.07 mg 7.5 mg    
Vitamin A 10.42 iu 37.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.62 mg 2.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev