Tudi preproste sladice so lahko božansko dobre!
Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero vlijemo mleko. Dodamo riž, navaden in vanilijev sladkor, limonino lupinico in ščepec soli ter vse skupaj na nizki temperaturi počasi kuhamo približno 25 minut oziroma toliko časa, da nastane gosta kaša. Med kuhanjem riž nekajkrat premešamo. Kozico s kuhanim rižem odstavimo in ga nekoliko ohladimo, nato pa postavimo v hladilnik. Preden riž postavimo v hladilnik, odstranimo limonino lupinico.
Pistacije grobo sesekljamo. V skledi z električnim mešalnikom stepemo smetano in jo vmešamo v hladen mlečni riž. Riž razporedimo po kozarcih ali skodelicah. Sladico dekoriramo z malinami in sesekljanimi pistacijami.
Najbolje je, da uporabite biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimate na voljo, limono za nekaj minut potopite v vrelo vodo, nato pa jo dobro obrišite, da odstranite vosek, v katerem so strupi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1501.76 KJ | 914.2 KJ | 17.95 % | 10.93 % |
| 358.93 kCal | 218.5 kCal | 17.95 % | 10.93 % | |
| Beljakovine | 4.93 g | 3 g | 9.86 % | 6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 80.9 g 16.02 g | 49.25 g 9.75 g | 29.96 % | 18.24 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 18.89 mg | 11.5 mg | ||
| Kalij | 62.42 mg | 38 mg | ||
| Kalcij | 2.46 mg | 1.5 mg | ||
| Fosfor | 78.03 mg | 47.5 mg | ||
| Cink | 0.82 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
