Pečen mlad krompir
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mlad pečen krompir

Preprost za pripravo, vse, kar morate storiti, je, da ga operete, date v pečico in iz pečice.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Krompir pod tekočo vodo temeljito operemo in po potrebi tudi ostrgamo ali skrtačimo. Osušimo ga s kuhinjsko brisačo. Večje krompirje po želji prerežemo na pol.

  • Globok pekač dobro namastimo in vanj stresemo krompir, ki ga posolimo in prelijemo z malo olivnega olja. Po želji ga tudi popopramo. Dobro premešamo in pečemo v ogreti pečici 25 minut. Približno na polovici peke krompir previdno obrnemo, da se enakomerno zapeče na obeh straneh. Pri obračanju smo pazljivi, da krompir ne razpade.

  • Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in drobno nasekljamo. Pečen krompir vzamemo iz pečice, potrosimo s peteršiljem in postrežemo.

Dodatni nasveti

K mlademu pečenemu krompirju se izvrstno prilegajo prekajena slanina v kosu, mlada čebula in sol. Slanino zrežemo na tanjše kockice in jo uživamo skupaj s krompirjem. Mlado čebulo pa "pomakamo" v sol. Tako pripravljen obrok je star kmečki običaj, ki ga še dandanes prakticirajo kot dopoldansko malico v marsikateri slovenski vasi.

 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 457.23 KJ 911.07 KJ 5.46 % 10.89 %
  109.28 kcal 217.75 kcal 5.46 % 10.89 %
Beljakovine 0.88 g 1.75 g 1.76 % 3.5 %
Ogljikovi hidrati 14.05 g 28 g 5.2 % 10.37 %
od teh sladkorji 0.88 g 1.75 g 0 % 0 %
Maščobe 5.02 g 10 g 7.17 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.25 g 0.5 g 1.25 % 2.5 %
Vlaknine 1.88 g 3.75 g 7.52 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 19.95 mg 39.75 mg    
Kalij 385.7 mg 768.5 mg    
Kalcij 9.03 mg 18 mg    
Fosfor 58.59 mg 116.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 49.69 iu 99 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 18.44 mg 36.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 5
 
mladi krompir operemo,damo v skledo, potresemo z vegeto,premešamo.pekač naoljimo in dodamo že prej na kocke narezano slanino (domačo).v pekač stresemo krompir in damo v pečico na 200 stopinj za 25-30 minut.Krompirček bo vrhunski
Zakva pa je gor zarezan u križ?
Dejan Fabjan 09.05.2013 20:20:10
ker pac ni zvezda
 
Enkratno, če je krompir z domačega vrta (še malo pa bo); včeraj sem pekla kupljen mladi krompir, pa je po skoraj eni uri bil še kar trd; pa še polovico sem ga vrgla stran, ko sem ga umivala, ker je bil zelen
yunak 29.05.2012 20:42:04
jaz tega kupljenega prej malo prekuham, tolko da zavreje, pol pa v pečico z njim na peki papir.....
Več komentarjev