Mlad krompir v solati
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mlad krompir v solati

Seveda lahko okusno solato pripravimo tudi iz mladega krompirja. Priprava je zelo hitra, saj krompirja pred kuhanjem ne lupimo, temveč samo narežemo na manjše kose, ki jih skuhamo v vreli vodi. Medtem ko se krompir kuha, imamo dovolj časa, da iz majoneze, jogurta in kisle smetane pripravimo preliv, s katererim prelijemo še vroč krompir. In to je to.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Mlad krompir temeljito operemo pod tekočo vodo (po potrebi ga tudi oščetkamo). Narežemo na ga na enakomerne, od 2,5 do 3 cm velike kose, ki jih stresemo v kozico z vrelo vodo. Temperaturo nekoliko znižamo (toliko, da voda ne vre premočno) in krompir kuhamo približno 10 minut - samo toliko, da se zmehča, a ne razpade. Kuhan krompir dobro odcedimo in stresemo v večjo skledo. 

  • Zelišča oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in drobno sesekljamo. Mlado čebulico zrežemo na rezine, ki jih dodamo v skledo s krompirjem. V skledici iz majoneze, jogurta, kisle smetane, gorčice in sesekljanih zelišč pripravimo preliv, s katerim prelijemo sestavine v skledi. Dobro premešamo ter po okusu začinimo s soljo in poprom. Solato pred serviranjem ohladimo v hladilniku. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 366.35 KJ 642.96 KJ 4.38 % 7.68 %
  87.56 kcal 153.67 kcal 4.38 % 7.68 %
Beljakovine 0.95 g 1.67 g 1.9 % 3.34 %
Ogljikovi hidrati 12.35 g 21.67 g 4.57 % 8.03 %
od teh sladkorji 1.42 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 2.94 g 5.17 g 4.2 % 7.39 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.04 g 1.83 g 5.2 % 9.15 %
Vlaknine 1.61 g 2.83 g 6.44 % 11.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.71 mg 32.83 mg    
Kalij 347.86 mg 610.5 mg    
Kalcij 25.93 mg 45.5 mg    
Fosfor 63.53 mg 111.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.38 mg 0.67 mg    
Vitamin A 113.3 iu 198.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 15.38 mg 27 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev