Mlad korenček je že sam po sebi precej sladek. V pomarančni glazuri pa je še slajši.
Korenčke dobro operemo pod tekočo vodo, temeljito skrtačimo in očistimo. Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, v kateri na zmerni temperaturi stopimo maslo.
V ponev nato dodamo korenčke in premešamo, da so vsi enakomerno prekriti z maslom. Pražimo 4 minute in med praženjem nenehno mešamo. Nato korenčke prelijemo z javorjevim sirupom. Kuhamo še dobro minuto, nato pa zalijemo s pomarančnim sokom. Premešamo in ponev pokrijemo. Korenčke pokrite kuhamo 3 minute.
Odkrijemo ponev, premešamo in nekoliko zvišamo temperaturo. Korenčke kuhamo še toliko časa, dokler skoraj vsa tekočina ne izpari (približno 5 minut). Ponev nato odstavimo, korenčke potresemo s cimetom in primešamo pomarančno lupinico.
Peteršilj operemo pod tekočo vodo, ga otresemo in sesekljamo. Korenčke serviramo na krožnike, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 304.26 KJ | 362.96 KJ | 3.64 % | 4.34 % |
| 72.72 kCal | 86.75 kCal | 3.64 % | 4.34 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.38 g 3.77 g | 10 g 4.5 g | 3.1 % | 3.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.77 g 2.31 g | 4.5 g 2.75 g | 5.39 % 11.55 % | 6.43 % 13.75 % |
| Vlaknine | 1.89 g | 2.25 g | 7.56 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.32 mg | 13.5 mg | ||
| Kalij | 303.89 mg | 362.5 mg | ||
| Kalcij | 32.9 mg | 39.25 mg | ||
| Fosfor | 33.95 mg | 40.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 15875.63 iu | 18937.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.24 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
