Dodatek skute poskrbi, da so miške še bolj sočne, rahle in slastne. To je pustna sladica, ki jo lahko pripravite tudi v zadnjem hipu!
V skledi z električnim mešalnikom zmešamo skuto, jajca, mleko, rum, limonino lupinico, sladkor in sol. Na zmes presejemo moko in pecilni prašek ter sestavine še enkrat dobro premešamo, da dobimo enotno testo. Testo pred cvrenjem po želji pustimo počivati eno uro.
V večjem loncu segrejemo olje na 180 ºC (če nimamo termometra, si lahko pomagamo tako, da v olje potopimo ročaj lesene kuhalnice. Olje je dovolj vroče, ko se okoli ročaja začnejo delati mehurčki).
Vzamemo majhno žličko in jo za nekaj sekund potopimo v segreto olje. Z žličko zajamemo testo in ga položimo v vroče olje, ki bo z naoljene žličke zlahka samo zdrselo. Miške v olju cvremo postopoma. Ko se zlato rjavo ocvrejo na eni strani, jih obrnemo in ocvremo še na drugi strani.
Ocvrte miške s penavko poberemo iz olja in preložimo na krožnik, ki smo ga obložili s kuhinjskimi brisačkami. Pustimo, da se odvečno olje odcedi. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa.
Še tople miške serviramo na velik krožnik ali pladenj, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati.
Najbolje je, da uporabimo biolimono, katere lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimone nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
V testo lahko vmešamo naribano jabolko ali namočene rozine, za okus pa lahko dodamo tudi malo mletega cimeta ali muškatnega oreščka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 879.85 KJ | 2939.26 KJ | 10.51 % | 35.13 % |
| 210.29 kCal | 702.5 kCal | 10.51 % | 35.13 % | |
| Beljakovine | 10.33 g | 34.5 g | 20.66 % | 69 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 32.48 g 3.74 g | 108.5 g 12.5 g | 12.03 % | 40.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.62 g 0.6 g | 8.75 g 2 g | 3.74 % 3 % | 12.5 % 10 % |
| Vlaknine | 0.75 g | 2.5 g | 3 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.52 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 13.47 mg | 45 mg | ||
| Kalij | 176.24 mg | 588.75 mg | ||
| Kalcij | 84.04 mg | 280.75 mg | ||
| Fosfor | 194.2 mg | 648.75 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 22 mg | 73.5 mg | ||
| Vitamin A | 140.92 iu | 470.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.22 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.37 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
