Miške
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Miške iz kvašenega testa

Miške oziroma beneške krofke serviramo tople, značilne so predvsem za zimski čas. Glede na to, da ste sami gospodarji svoje kuhinje, je to še ena ideja za posladek po kosilu.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 120 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 130 min

Priprava

  • V veliko skledo presejemo moko in na sredini naredimo jamico, v katero dodamo vse preostale sestavine. Iz sestavin zamesimo malo bolj mehko kvašeno testo. Pomagamo si lahko z električnim mešalnikom (s spiralnimi ročkami).

  • Skledo z ugnetenim testom pokrijemo in pustimo, da testo na toplem vzhaja.

  • Malo pred koncem vzhajanja v večjem loncu segrejemo olje za cvrenje. Testo zajemamo z namaščeno žlico in ga polagamo v vroče olje. Ko miške na obeh straneh porjavijo, jih odcedimo na papirnati brisači in potresemo s sladkorjem v prahu. Ponudimo še tople.

Dodatni nasveti

V miške lahko umešamo tudi 30 g rozin, ki smo jih predhodno namočili v rumu.

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Najbolje je, da uporabite biopomaranče, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biopomaranč nimate na voljo, pomarančo za nekaj minut potopite v vrelo vodo, nato pa jo dobro obrišite, da odstranite vosek, v katerem so strupi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1204.07 KJ 1813.35 KJ 14.39 % 21.67 %
  287.78 kcal 433.4 kcal 14.39 % 21.67 %
Beljakovine 5.78 g 8.7 g 11.56 % 17.4 %
Ogljikovi hidrati 36.79 g 55.4 g 13.63 % 20.52 %
od teh sladkorji 11.29 g 17 g 0 % 0 %
Maščobe 11.69 g 17.6 g 16.7 % 25.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.52 g 5.3 g 17.6 % 26.5 %
Vlaknine 0.86 g 1.3 g 3.44 % 5.2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.4 mg 0.6 mg    
Magnezij 12.95 mg 19.5 mg    
Kalij 112.28 mg 169.1 mg    
Kalcij 55.05 mg 82.9 mg    
Fosfor 89.91 mg 135.4 mg    
Cink 0.13 mg 0.2 mg    
Selen 14.87 mg 22.4 mg    
Vitamin A 221.51 iu 333.6 iu    
Vitamin B1 0.07 mg 0.1 mg    
Vitamin C 0.4 mg 0.6 mg    
Vitamin D 0.46 mg 0.7 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
24pišancov 11.02.2013 20:57:49
Vrsta moke je zelo specifična zadeva,zato prosim pišite za katero vrsto moke se gre,da ne bo kdo naredil te miše iz koruzne moke

Hvala
Več komentarjev