Piščančji fileji s pečeno zelenjavo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mini piščančji fileji s pisano pomladno zelenjavo

Predstavljamo vam pomlad na krožniku, ki lahko postane vaš poletni kulinarični adut. Povlecite ga iz rokava, ko se vam bo mudilo ali pa se vam ne bo ljubilo dolgo stati za štedilnikom. Po sezonske, sveže, po možnosti tudi ekološko pridelane sestavine skočite na bližnjo tržnico ali jih naberite na lastnem vrtu. Da bo obrok še bolj zdrav in okusen, izberite piščančje meso pašne in ekološke reje, saj vsebuje več omega 3 maščobnih kislin, konjugirane linolenske kisline in antioksidantov.

Vir: S. S. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 250 stopinj Celzija. Zelenjavo dobro operemo, olupiti je ni treba. Korenčke in čebulici razpolovimo, rdeči pesi razrežemo na osem kosov, krompir pa narežemo na kolute, debeline največ pol centimetra.

  • Pekač obložimo s papirjem za peko in po njem razporedimo zelenjavo. Rdečo peso ločimo od ostale zelenjave, da se ne obarva rdeče. Pokapamo z olivnim oljem, posolimo in z rokami dobro premešamo, da se olje v celoti oprime zelenjave. Pečemo 20 minut.

  • Medtem piščanjče fileje operemo in osušimo. S kuhinjskim kladivom jih potolčemo, da so enake debeline, posolimo in po želji tudi popopramo. V ponvi segrejemo olje, na katerem na zmernem ognju popečemo začinjene fileje. Na vsaki strani jih pečemo največ dve minuti.

  • Piščančje fileje skupaj s pečeno zelenjavo serviramo na krožnike. Zraven lahko postrežemo sezonsko solato.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 419.91 KJ 1726.95 KJ 5.02 % 20.64 %
  100.36 kcal 412.75 kcal 5.02 % 20.64 %
Beljakovine 6.44 g 26.5 g 12.88 % 53 %
Ogljikovi hidrati 7.48 g 30.75 g 2.77 % 11.39 %
od teh sladkorji 2.13 g 8.75 g 0 % 0 %
Maščobe 4.26 g 17.5 g 6.09 % 25 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.79 g 3.25 g 3.95 % 16.25 %
Vlaknine 1.28 g 5.25 g 5.12 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 19.45 mg 80 mg    
Kalij 305.41 mg 1256 mg    
Kalcij 18.78 mg 77.25 mg    
Fosfor 83.89 mg 345 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 4.86 mg 20 mg    
Vitamin A 4930.03 iu 20274.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.99 mg 28.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev