Torta Pavlova je sladica, ki jo je ruski primabalerini Ani Pavlovi v čast pripravil kuhar v hotelu Esplanada v Perthu. Torta naj bi utelešala njeno milino in lepoto. V spomin se je zapisala s svojimi neizmerno čudovitimi gibi rok v vlogi umirajočega laboda. Poskusite to čudovito sladico in uživajte v okusih nežno stepenega beljaka v objemu svežega sadja.