Priljubljena družinska jed, pri kateri vam bodo pomagali tudi otroci.
Stari Grki so iz peteršilja delali vence, s ...
30 min
15 min
45 min
Žemlje ali kruh narežemo na manjše kocke in jih namočimo v mleku. Čebulo in česen olupimo ter na drobno nasekljamo. Operemo in otresemo peteršilj. Grobo ga sesekljamo.
V ponvi razpustimo maslo. Na segreti maščobi popražimo čebulo do zlatorumene barve. Ponev odstavimo ter popraženo čebulo zmešamo s sesekljanim česnom in peteršiljem.
V večji skledi zmešamo svinjsko in goveje meso, namočen kruh, čebulo, česen, peteršilj, jajce, sol in poper. Iz zmesi z navlaženimi rokami izoblikujemo majhne polpetke, ki jih postavimo na krožnik.
V večji ponvi segrejemo olje, na katerem z obeh strani popečemo polpete do zlatorjave barve. Pečene polpete odstavimo na papirnate brisače, da se odvečna maščoba odcedi.
Polpete serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo.
Namesto dveh vrst mesa lahko uporabite samo goveje meso in dodate malo majarona.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 1017,05 KJ | 2791,77 KJ | 12,15 % | 33,36 % |
| 243,08 kcal | 667,25 kcal | 12,15 % | 33,36 % | |
| Beljakovine | 10,47 g | 28,75 g | 20,94 % | 57,5 % |
| Ogljikovi hidrati | 10,75 g | 29,5 g | 3,98 % | 10,93 % |
| od teh sladkorji | 1,73 g | 4,75 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 16,67 g | 45,75 g | 23,81 % | 65,36 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 4,83 g | 13,25 g | 24,15 % | 66,25 % |
| Vlaknine | 0,73 g | 2 g | 2,92 % | 8 % |
| Folna kislina | 3,64 g | 10 g | ||
| Železo | 0,73 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 20,77 mg | 57 mg | ||
| Kalij | 213,66 mg | 586,5 mg | ||
| Kalcij | 56,19 mg | 154,25 mg | ||
| Fosfor | 132,24 mg | 363 mg | ||
| Cink | 1,55 mg | 4,25 mg | ||
| Selen | 16,39 mg | 45 mg | ||
| Vitamin A | 132,79 iu | 364,5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1,73 mg | 4,75 mg | ||
| Vitamin D | 0,18 mg | 0,5 mg |
