Mesne kroglice z ananasovo glazuro
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mesne kroglice z ananasovo glazuro

Da bodo mesne kroglice nekoliko drugačnega okusa, jih pripravite s sadno glazuro. Skupaj z različnimi omakami jih lahko postrežete kot prigrizek na zabavah.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 66 min
Skupaj 81 min

Priprava

Odvisno od velikosti kroglic lahko iz mase naredimo od 20 do 30 kroglic.

  • Slanino in šunko narežemo na večje kose, ki jih dodamo v multipraktik in grobo zmeljemo. Šunko in slanino pretresemo v večjo skledo in dodamo preostale sestavine za mesne kroglice. Vse skupaj dobro pregnetemo. Nato iz mase z navlaženimi rokami izoblikujemo približno 5 cm velike kroglice.

  • Kozico z ananasovim sokom, jabolčnim kisom, rjavim sladkorjem, kečapom in mletimi gorčičnimi semeni pristavimo na zmerno temperaturo. Vse skupaj dobro premešamo in zavremo. V dveh žlicah mrzle vode razpustimo škrob in ga vmešamo v kozico. Pri rahlem vretju glazuro kuhamo še dobri 2 minuti. Kozico odstavimo.

  • Pečico vklopimo in nastavimo na 175 °C. Pekač obložimo s peki papirjem, na katerega položimo mesne kroglice. Pekač potisnemo v pečico in kroglice pečemo 60 minut. Z ananasovo glazuro jih prvič premažemo po 20 minutah pečenja. Nato jih premažemo vsakih 10 minut.

  • Pečene kroglice sreviramo na krožnike in takoj postrežemo.

Dodatni nasveti

Če bomo kroglice pripravili za zabavo, iz mase izoblikujemo manjše kroglice, ki jih v pečici pečemo manj kot eno uro.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 918.72 KJ 2187.73 KJ 10.98 % 26.14 %
  219.58 kcal 522.88 kcal 10.98 % 26.14 %
Beljakovine 10.87 g 25.88 g 21.74 % 51.76 %
Ogljikovi hidrati 17.74 g 42.25 g 6.57 % 15.65 %
od teh sladkorji 8.66 g 20.63 g 0 % 0 %
Maščobe 10.18 g 24.25 g 14.54 % 34.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.99 g 7.13 g 14.95 % 35.65 %
Vlaknine 0.68 g 1.63 g 2.72 % 6.52 %
Folna kislina 9.66 g 23 g    
Železo 0.73 mg 1.75 mg    
Magnezij 21.57 mg 51.38 mg    
Kalij 233.02 mg 554.88 mg    
Kalcij 42.52 mg 101.25 mg    
Fosfor 135.75 mg 323.25 mg    
Cink 0.63 mg 1.5 mg    
Selen 19.21 mg 45.75 mg    
Vitamin A 60.21 iu 143.38 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.41 mg 5.75 mg    
Vitamin D 0.16 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev