Mesne kroglice s polento
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mesne kroglice s polento

V prvi oddaji Moja mama kuha bolje! sta si zmago priborili Anka in Sara Mergole. Sara je po maminih navodlih pripravila mesne kroglice s polento in z njimi navdušila kuharskega mojstra Jureta Tomiča. 

Vir: Anka Mergole Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Česen in čebulo olupimo, sesekljamo in popražimo na malo olja, da čebula postekleni. 

  • V skledi zmešamo meso in začimbe. Iz zmesi oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v nasekljanih bučnih semenih. Mesne kroglice popečemo na olju. 

  • V ponev s česnom in čebulo dodamo paradižnikovo mezgo. Dobro premešamo, dodamo popečene mesne kroglice in kuhamo na zmernem ognju vsaj 20 minut. 

  • V loncu zavremo vodo in jo osolimo. Dodamo košček masla. V krop med nenehnim mešanjem stresemo polento in jo skuhamo. V kuhano polento vmešamo parmezan. 

  • Na krožnike najprej serviramo kroglice in omako. Dodamo polento in pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 668.44 KJ 2209.15 KJ 7.99 % 26.4 %
  159.76 kcal 528 kcal 7.99 % 26.4 %
Beljakovine 10.21 g 33.75 g 20.42 % 67.5 %
Ogljikovi hidrati 17.55 g 58 g 6.5 % 21.48 %
od teh sladkorji 0.3 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 5.14 g 17 g 7.34 % 24.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.13 g 3.75 g 5.65 % 18.75 %
Vlaknine 1.66 g 5.5 g 6.64 % 22 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.59 mg 5.25 mg    
Magnezij 39.79 mg 131.5 mg    
Kalij 286.76 mg 947.75 mg    
Kalcij 40.02 mg 132.25 mg    
Fosfor 146.14 mg 483 mg    
Cink 1.66 mg 5.5 mg    
Selen 10.82 mg 35.75 mg    
Vitamin A 267.85 iu 885.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.63 mg 12 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev