Mletemu mesu dodamo prepražene gobe. Oblikujemo štruco in zavito v alufolijo spečemo v pečici. Preprosto in dobro sobotno kosilo.
Gobe očistimo, na hitro operemo in narežemo na lističe. Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. V široki ponvi segrejemo olje in na njem čebulo pražimo toliko časa, da postekleni in se zmehča. Dodamo gobe in jih med nenehnim mešanjem pražimo 5 minut. Šopek peteršilja dobro operemo in drobno sesekljamo. V skodelici z metlico stepemo jajci.
Pečico segrejemo na 180 °C. V večji skledi z rokami ali kuhalnico dobro pregnetemo meso, prepraženo čebulo z gobami, peteršilj, drobtine, jajci, zelišča, sol in poper. Na delovni površini razgrnemo večji kos alufolije, ki jo namastimo z oljem in nanjo razporedimo mesno zmes. Oblikujemo štruco in jo zavijemo v alufolijo.
Štruco preložimo v srednje visok pekač, ki ga potisnemo v ogreto pečico na srednjo višino. Pečemo približno 30 minut, nato štruco obrnemo in pečemo še 30 minut. Pekač vzamemo iz pečice, počakamo 10 minut, da se štruca nekoliko ohladi, in previdno odstranimo folijo. Štruco narežemo in razporedimo na krožnike. Ponudimo s pire krompirjem in sezonsko solato.
Pretlačen krompir, ki je priljubljena priloga tako malčkov kot odraslih.
Poskusite ta preprost recept in si pridobite izkušnje za pripravo ostalih narastkov.
Hladna predjed, polna vitaminov in mineralov, ki prežene spomladansko utrujenost.
Solata iz pomladnega cvetja in solate.
Odlična mešana solata za vsak okus.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 847.01 KJ | 2260.41 KJ | 10.12 % | 27.01 % |
| 202.44 kCal | 540.25 kCal | 10.12 % | 27.01 % | |
| Beljakovine | 10.77 g | 28.75 g | 21.54 % | 57.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.43 g 0.84 g | 14.5 g 2.25 g | 2.01 % | 5.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.52 g 4.12 g | 38.75 g 11 g | 20.74 % 20.6 % | 55.36 % 55 % |
| Vlaknine | 0.56 g | 1.5 g | 2.24 % | 6 % |
| Folna kislina | 4.59 g | 12.25 g | ||
| Železo | 0.75 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 15.55 mg | 41.5 mg | ||
| Kalij | 238.41 mg | 636.25 mg | ||
| Kalcij | 33.82 mg | 90.25 mg | ||
| Fosfor | 128.9 mg | 344 mg | ||
| Cink | 1.97 mg | 5.25 mg | ||
| Selen | 14.05 mg | 37.5 mg | ||
| Vitamin A | 158.78 iu | 423.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.34 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
