Ta okusna mesna štruca bo prav zagotovo všeč vsem! Najlepše pa je to, da je pogreta še boljša, zato ne bo nič narobe, če je bo kaj ostalo do naslednjega dne.
Pečico segrejemo na 190 °C. Česen in čebulo olupimo, operemo in nasekljamo. Korenje operemo, očistimo in drobno naribamo. Peteršilj operemo, otresemo in nasekljamo. Namastimo globok pekač s stranicami, dolgimi vsaj 20 cm.
V skledi zmešamo mleto meso, krušne drobtine, jajce, korenje, 1 dl paradižnikove omake, česen in čebulo. Začinimo s soljo, peteršiljem, čilijem in poprom. Dobro premešamo. Zmes damo v pekač in iz nje oblikujemo štruco, ki jo namažemo s preostalo paradižnikovo omako.
Štruco ohlapno pokrijemo z aluminijasto folijo in jo 45 minut pečemo v ogreti pečici. Odstranimo folijo, štruco pa pečemo še 15 minut. Pekač vzamemo iz pečice in počakamo, da štruca počiva 10 minut.
Mesno štruco narežemo na rezine, razdelimo na krožnike in postrežemo s pečenim krompirjem in solato.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 661.83 KJ | 1783.22 KJ | 7.91 % | 21.31 % |
| 158.18 kCal | 426.2 kCal | 7.91 % | 21.31 % | |
| Beljakovine | 14.92 g | 40.2 g | 29.84 % | 80.4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.95 g 1.19 g | 26.8 g 3.2 g | 3.69 % | 9.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.05 g 1.56 g | 13.6 g 4.2 g | 7.21 % 7.8 % | 19.43 % 21 % |
| Vlaknine | 0.59 g | 1.6 g | 2.36 % | 6.4 % |
| Folna kislina | 9.72 g | 26.2 g | ||
| Železo | 0.45 mg | 1.2 mg | ||
| Magnezij | 23.6 mg | 63.6 mg | ||
| Kalij | 279.02 mg | 751.8 mg | ||
| Kalcij | 41.2 mg | 111 mg | ||
| Fosfor | 171.91 mg | 463.2 mg | ||
| Cink | 2.08 mg | 5.6 mg | ||
| Selen | 10.02 mg | 27 mg | ||
| Vitamin A | 1051.59 iu | 2833.4 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.63 mg | 4.4 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
