Melone, ovite z izvrstnim pršutom. Če pa melonam dodamo še ščepec izbranih začimb, bo okus toliko slajši.
Priporočljivo je, če melono pred pripravo dobro ohladimo.
Peteršilj dobro operemo in na drobno nasekljamo. Melono prerežemo na pol in vsako polovico narežemo na večje krhlje. Odstranimo jim semena in lupino, nato pa jih narežemo na manjše palčke.
Vsako palčko ovijemo z rezino pršuta in položimo na servirni pladenj. Vse skupaj prelijemo z balzamičnim kisom ter po okusu začinimo s poprom in soljo. Potrosimo še z nasekljanim peteršiljem in prigrizek ponudimo gostom.
Ko izbiramo dinje, je dobro, da se držimo naslednjih pravil: dinje morajo biti težke za svojo velikost in morajo prijetno, sladko dišati. Vonj ne sme preveč spominjati na mošus, kajti to pomeni, da so že prezrele. S palcem rahlo pritisnemo ob peclju in lupina se mora rahlo udreti.
Melone ali dinje vsebujejo zelo veliko vode in imajo nizko energijsko vrednost. 100 g melone vsebuje zgolj 30 kalorij. Čim bolj oranžo je testo, tem več koristnega karotena vsebuje. Dobro se ujamejo s sladkimi in slanimi sestavinami. Vedno jih moramo dobro ohladiti, če jih začinimo s poprom, soljo in ingverjem, bomo poudarili njihov značilen okus.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 155.23 KJ | 212.67 KJ | 1.86 % | 2.54 % |
| 37.1 kCal | 50.83 kCal | 1.86 % | 2.54 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.12 g 8.03 g | 12.5 g 11 g | 3.38 % | 4.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.1 mg | 13.83 mg | ||
| Kalij | 225.79 mg | 309.33 mg | ||
| Kalcij | 6.69 mg | 9.17 mg | ||
| Fosfor | 11.19 mg | 15.33 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 69.1 iu | 94.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 17.76 mg | 24.33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
