Druženje s prijatelji ob dobri hrani je še prijetnejše. Fondi je za takšne priložnosti idealen, še boljše pa je, če ga za spremembo začinimo po mehiško.
Obe vrsti sira naribamo v večjo skledo. Dodamo koruzni škrob in zelo dobro premešamo, da se ves sir obda s tanko plastjo koruznega škroba.
V posodo za fondi vlijemo pivo in limetin sok ter posodo pristavimo na kuhalnik na srednjo temperaturo. Počakamo, da tekočina zavre, nato pa temperaturo nekoliko znižamo.
V posodo postopoma, vsakič po eno pest, dodamo sir. Neprestano mešamo z leseno kuhalnico. Preden dodamo novo pest sira, počakamo, da se sir povsem stopi. Na koncu vmešamo še nasekljan čili, posodo odstavimo in po vrhu potresemo z nasekljanimi koriandrovimi listki.
Posodo za fondi postavimo na mizo na gorilnik za fondi. Gostje si postrežejo sami, tako da z nabodali za fondi nabadajo koščke kruha, tortilj ali načosov in jih namakajo v vročo omako.
Okroglo mehurjasto opečeno testo, ki ima v Mehiki vlogo kruha.
Okroglo mehurjasto opečeno testo, ki ima v Mehiki vlogo kruha.
Kako se speče kruh, je znanje, ki nam bo vedno prišlo prav.
Koruzna moka je prijetno sladkastega okusa, kruh iz nje pa svež in sladkast.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1667.99 KJ | 934.62 KJ | 19.93 % | 11.17 % |
| 398.66 kCal | 223.38 kCal | 19.93 % | 11.17 % | |
| Beljakovine | 24.99 g | 14 g | 49.98 % | 28 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.79 g 0 g | 2.13 g 0 g | 1.4 % | 0.79 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 30.34 g 17.85 g | 17 g 10 g | 43.34 % 89.25 % | 24.29 % 50 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 30.56 mg | 17.13 mg | ||
| Kalij | 84.55 mg | 47.38 mg | ||
| Kalcij | 837.26 mg | 469.13 mg | ||
| Fosfor | 532.07 mg | 298.13 mg | ||
| Cink | 2.68 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 12.72 mg | 7.13 mg | ||
| Vitamin A | 909.76 iu | 509.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.67 mg | 0.38 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
