Mehiška rižota
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mehiška rižota

Preprosta vsakdanja jed, za katero potrebujete zgolj en lonec, malo sveže in zamrznjene zelenjave, riž, jušno osnovo in mleto meso. Če ne marate pekoče hrane, namesto čilija uporabite sladek feferon, jušno osnovo pa lahko po želji nadomestite tudi z vodo. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Preostalo zelenjavo očistimo in operemo. Papriko in paradižnik narežemo na koščke, čili drobno sesekljamo. 

  • V loncu segrejemo olje in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo mleto meso in ga na visoki temperaturi pražimo 2 minuti, potem pa temperaturo znižamo na srednjo jakost, primešamo riž, sesekljan česen in kumin ter sestavine med nenehnim mešanjem pražimo še 5 minut. 

  • Prepraženim sestavinam primešamo paradižnik, koruzo, papriko in čili. Prilijemo jušno osnovo, lonec pokrijemo in pustimo, da se jed na zmernem ognju kuha 15 minut oziroma tako dolgo, da se riž povsem zmehča. Po potrebi prilijemo še malo tekočine (voda, jušna osnova). Sol in poper dodamo po okusu.

  • Lonec odstavimo in pustimo, da rižota stoji 5 minut, potem pa jo serviramo na krožnike, po vrhu potrosimo z naribanim sirom in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 648.23 KJ 1150.6 KJ 7.75 % 13.75 %
  154.93 kcal 275 kcal 7.75 % 13.75 %
Beljakovine 4.93 g 8.75 g 9.86 % 17.5 %
Ogljikovi hidrati 15.77 g 28 g 5.84 % 10.37 %
od teh sladkorji 1.97 g 3.5 g 0 % 0 %
Maščobe 7.04 g 12.5 g 10.06 % 17.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.69 g 3 g 8.45 % 15 %
Vlaknine 0.85 g 1.5 g 3.4 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.14 mg 0.25 mg    
Magnezij 17.46 mg 31 mg    
Kalij 226.76 mg 402.5 mg    
Kalcij 25.77 mg 45.75 mg    
Fosfor 75.21 mg 133.5 mg    
Cink 0.99 mg 1.75 mg    
Selen 5.49 mg 9.75 mg    
Vitamin A 776.76 iu 1378.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 54.79 mg 97.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev