Mehiška rižota
KOSILO

Mehiška rižota

Preprosta vsakdanja jed, za katero potrebujete zgolj en lonec, malo sveže in zamrznjene zelenjave, riž, jušno osnovo in mleto meso. Če ne marate pekoče hrane, namesto čilija uporabite sladek feferon, jušno osnovo pa lahko po želji nadomestite tudi z vodo. 

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olja
1
čebula
150
g
mlete govedine
100
g
dolgozrnatega riža
2
stroka
česna
1
žlička
mletega kumina
100
g
paradižnika
1
zelena paprika
1
pest
zamrznjene koruze
2
sveža rdeča čilija (poljubno pekoča)
200
ml
piščančje jušne osnove
sol in mleti poper
1
pest
naribanega sira, ki se lepo topi (edamec, grojer, gavda, čedar ipd.)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Preostalo zelenjavo očistimo in operemo. Papriko in paradižnik narežemo na koščke, čili drobno sesekljamo. 

V loncu segrejemo olje in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo mleto meso in ga na visoki temperaturi pražimo 2 minuti, potem pa temperaturo znižamo na srednjo jakost, primešamo riž, sesekljan česen in kumin ter sestavine med nenehnim mešanjem pražimo še 5 minut. 

Prepraženim sestavinam primešamo paradižnik, koruzo, papriko in čili. Prilijemo jušno osnovo, lonec pokrijemo in pustimo, da se jed na zmernem ognju kuha 15 minut oziroma tako dolgo, da se riž povsem zmehča. Po potrebi prilijemo še malo tekočine (voda, jušna osnova). Sol in poper dodamo po okusu.

Lonec odstavimo in pustimo, da rižota stoji 5 minut, potem pa jo serviramo na krožnike, po vrhu potrosimo z naribanim sirom in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti649.82 KJ1153.74 KJ7.77 %13.79 %
155.31 kcal275.75 kcal7.77 %13.79 %
Beljakovine4.93 g8.75 g9.86 %17.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.77 g

1.97 g
28 g

3.5 g
5.84 %10.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.04 g

1.69 g
12.5 g

3 g
10.06 %

8.45 %
17.86 %

15 %
Vlaknine0.84 g1.5 g3.36 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.14 mg0.25 mg
Magnezij17.46 mg31 mg
Kalij226.13 mg401.5 mg
Kalcij26.33 mg46.75 mg
Fosfor75.75 mg134.5 mg
Cink0.99 mg1.75 mg
Selen5.49 mg9.75 mg
Vitamin A777.95 iu1381.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C54.77 mg97.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
V 90. letu starosti je umrl Ivan Oman
ŠPORT
Pochettino po "zlati" točki v Manchestru: Ljubim ...
POP IN
Miro Cerar z dopusta sporoča: Maja raste in uživa
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Kako pravočasno prepoznati, da je sonca preveč?
OKUSNO.JE
Hitra sladica, ki bo navdušila tudi otroke
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: tehnice čaka strasten teden, ribe bodo ...
MOSKISVET.COM
Kiksi s snemanja džihadistov: ko se zalomi teroristom
BIBALEZE.SI
Glasujte za najlepše fantovsko ime!
CEKIN.SI
Cene goriva v tujini: kje je ceneje?
DOMINVRT.SI
Teh rastlin raje ne sadite na svoj vrt
ZADOVOLJNA.SI
To je bila njegova največja napaka v življenju