Olupljeno korenje v novi preobleki. Tokrat z medom in ostalimi solatnimi dodatki.
Korenčke očistimo, operemo in pustimo na njih vsaj centimeter zelenja. Mlado čebulico očistimo in narežemo na kockice. Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri segrejemo maslo, dodamo korenčke in čebulico ter tri minute pražimo na srednje močnem ognju. Nato dodamo še med in po okusu osolimo ter popopramo. Zalijemo z jušno osnovo, pokrijemo in pet minut dušimo na šibkem ognju. Vmes kozico večkrat pretresemo, da se korenčki ne bi prijeli.
Kozico s korenčki odkrijemo in dušimo še dodatne tri minute, da se tekočina dobro pokuha. Serviramo jih v večjo skledo, prelijemo s preostalo omako, pokapamo z limoninim sokom in ponudimo.
Solato lahko na koncu potresemo z zmletimi makovimi zrni, ki smo jih približno pet minut pražili na srednje močnem ognju.
Poleg se poda pečen jagnječji ali svinjski file.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 245.48 KJ | 552.29 KJ | 2.93 % | 6.6 % |
| 58.67 kCal | 132 kCal | 2.93 % | 6.6 % | |
| Beljakovine | 0.11 g | 0.25 g | 0.22 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.33 g 3.56 g | 21 g 8 g | 3.46 % | 7.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.78 g 1.11 g | 4 g 2.5 g | 2.54 % 5.55 % | 5.71 % 12.5 % |
| Vlaknine | 1.78 g | 4 g | 7.12 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 12.44 mg | 28 mg | ||
| Kalij | 314.56 mg | 707.75 mg | ||
| Kalcij | 33 mg | 74.25 mg | ||
| Fosfor | 36.89 mg | 83 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 15011 iu | 33774.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.11 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
