Banana na 1001 način
Medene banane v čolničku
Medene banane, postrežene v čolničku, bodo očarale še tako zahtevnega gosta.
Medene banane, postrežene v čolničku, bodo očarale še tako zahtevnega gosta.
Pomarančo operemo, nastrgamo lupino in iztisnemo sok. Banane olupimo in pri tem pazimo, da polovički olupka ostaneta celi. Nato banane narežemo na kolobarčke. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo maslo. Dodamo med in približno 2 žlici sveže iztisnjenega pomarančnega soka.
Med stalnim mešanjem sestavine počasi segrevamo, dokler se med ne raztopi in dobro zmeša s pomarančnim sokom in maslom. Nato dodamo še preostali pomarančni sok in potresemo z ingverjem. Dodamo bananine kolobarčke in pustimo, da na zmernem ognju vrejo približno 10 minut. Banane vsake toliko časa prelijemo z omako.
Banane zelo previdno vzamemo iz ponve. Polovičke bananinih olupkov pokapljamo s pomarančnim sirupom in dodamo bananine kolobarčke. Sladico serviramo na krožnike in ponudimo gostom.
Najbolje je, če uporabljamo bio pomaranče, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če jih nimamo na voljo, sadež za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 711.24 KJ | 1257.29 KJ | 8.5 % | 15.03 % |
| 169.99 kCal | 300.5 kCal | 8.5 % | 15.03 % | |
| Beljakovine | 0.57 g | 1 g | 1.14 % | 2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.55 g 9.48 g | 29.25 g 16.75 g | 6.13 % | 10.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.46 g 7.21 g | 20.25 g 12.75 g | 16.37 % 36.05 % | 28.93 % 63.75 % |
| Vlaknine | 1.56 g | 2.75 g | 6.24 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.36 mg | 36 mg | ||
| Kalij | 278.32 mg | 492 mg | ||
| Kalcij | 14 mg | 24.75 mg | ||
| Fosfor | 20.65 mg | 36.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.71 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin A | 437.42 iu | 773.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.85 mg | 26.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.14 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
