Maroška čičerikina juha
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Maroška čičerikina juha

Ker juho pripravimo iz konzerviranega paradižnika in čičerike, je priprava zelo hitra in enostavna. Seveda pa to ni povsem običajna juha, saj vsebuje orientalsko kumino, ki nas popelje v svet eksotičnih maroških okusov in dišav. Postrežemo jo s čapatiji ali preprostimi kruhki brez kvasa in brezskrbno uživamo v odličnem okusu.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 7 min
Čas kuhanja 22 min
Skupaj 29 min

Priprava

  • Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Stebelno zeleno očistimo, operemo in drobno sesekljamo. Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo in dobro speremo pod tekočo vodo.

  • V loncu segrejemo olje. Dodamo sesekljano čebulo in stebelno zeleno. Zelenjavo na zmerni temperaturi med občasnim mešanjem pražimo približno 10 minut, da se zmehča. Nato dodamo česen in orientalsko kumino ter vse skupaj med mešanjem pražimo še 1 minuto.

  • Prilijemo jušno osnovo in dodamo paradižnike ter čičeriko. Povišamo temperaturo in pustimo, da juha zavre. Po okusu jo začinimo s poprom in soljo. Pustimo, da vre 8 do 10 minut.

  • Ko je juha pripravljena, dodamo še limonin sok, nato pa jo serviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice in ponudimo s čapatiji ali preprostimi kruhki brez kvasa.

Dodatni nasveti

Orientalska kumina (tudi rimska ali laška kumina ter kumin) se po okusu zelo razlikuje od nam poznane kumine.

Juho pred postrežbo okrasimo s sesekljanim koriandrom ali peteršiljem.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 479.11 KJ 1143.28 KJ 5.73 % 13.66 %
  114.51 kcal 273.25 kcal 5.73 % 13.66 %
Beljakovine 3.88 g 9.25 g 7.76 % 18.5 %
Ogljikovi hidrati 16.13 g 38.5 g 5.97 % 14.26 %
od teh sladkorji 3.67 g 8.75 g 0 % 0 %
Maščobe 2.93 g 7 g 4.19 % 10 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.21 g 0.5 g 1.05 % 2.5 %
Vlaknine 3.46 g 8.25 g 13.84 % 33 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.05 mg 2.5 mg    
Magnezij 31.33 mg 74.75 mg    
Kalij 305.08 mg 728 mg    
Kalcij 43.37 mg 103.5 mg    
Fosfor 94.29 mg 225 mg    
Cink 0.42 mg 1 mg    
Selen 1.68 mg 4 mg    
Vitamin A 224.72 iu 536.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.29 mg 15 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev