Božič in novo leto
Marmeladni žepki
Hitro narejeno pecivo iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno doma.
Hitro narejeno pecivo iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno doma.
Moko in pecilni prašek presejemo v skledo. Dodamo zmehčano margarino, kislo smetano in sol. Premešamo, da se sestavine povežejo, potem pa testo prestavimo na pult in ga pregnetemo. Ugneteno testo oblikujemo v kepo, ki jo zavijemo v živilsko folijo in za 5 minut damo na hladno.
Na pomokani površini na tanko (1,5 - 2 mm) razvaljamo testo in z okroglim izsekovalcem (fi 7) izrežemo kroge. Na sredino krogov z žličko položimo kupčke marmelade, potem pa jih po sredini prepognemo, da dobimo žepke, ki jih ob robu z vilicami dobro stisnemo skupaj, da združimo robove.
Žepke prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem, in jih pečemo 11 - 12 minut v pečici, ogreti na 190 stopinj Celzija. Še tople povaljamo v sladkorju v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1732.64 KJ | 835.13 KJ | 20.71 % | 9.98 % |
| 414.11 kCal | 199.6 kCal | 20.71 % | 9.98 % | |
| Beljakovine | 6.43 g | 3.1 g | 12.86 % | 6.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 42.32 g 0.83 g | 20.4 g 0.4 g | 15.67 % | 7.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 23.24 g 5.19 g | 11.2 g 2.5 g | 33.2 % 25.95 % | 16 % 12.5 % |
| Vlaknine | 1.04 g | 0.5 g | 4.16 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.41 mg | 0.2 mg | ||
| Magnezij | 13.9 mg | 6.7 mg | ||
| Kalij | 308.71 mg | 148.8 mg | ||
| Kalcij | 124.27 mg | 59.9 mg | ||
| Fosfor | 215.35 mg | 103.8 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 17.63 mg | 8.5 mg | ||
| Vitamin A | 81.33 iu | 39.2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
